糖尿病患者吃什么可以降糖

1、南瓜

甘温毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的结合，有防止胆固醇过高，预防的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

2、卷心菜

学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜含糖量很低，但由于略有甜味，以致很多病人不敢吃卷心菜，这是普遍存在的一种误解。

3、苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。每100克中含量高达84毫克，远远高于其他蔬菜，足够一个普通人一天的需要量。研究人员已从苦瓜中苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。所以，苦瓜常被作为的一种佳肴，但它对人体的降血糖作用还有待进一步研究。