糖尿病患者健康饮食7要点

　　病是常见的一种慢性疾病，给患者的健康带来了极大的威胁，而且会给身体带来诸多的并发症，糖尿病治疗起来也是非常困难的。那么我们该如何治疗糖尿病呢？下面我们就为大家介绍一下治疗糖尿病的药膳方。

　　不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎，这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降的生成。

　　1、增加主食中的蛋白质

　　如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。

　　2、急火煮，少加水

　　食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。

　　3、吃点醋

　　食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

　　4、高低搭配

　　高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起就只能是高了。

　　5、“粗”粮不要细作

　　从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　6、简单就好

　　在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下，肠道多运动，对血糖控制有利。

　　7、多吃膳食纤维

　　可溶性膳食纤维有许多种，日常可直接买到的有魔芋。，多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。

　　糖尿病该如何治疗呢?我们都知道糖尿病患者对于饮食有着极高的要求，以上我们为大家介绍了适合糖尿病患者的饮食原则，希望给糖友带来帮助。