引起糖尿病的饮食因素

　　(5)远离烟酒酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发，影响治疗。，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。，患者必须忌酒。

　　(4)忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故患者应忌食这类调味品。

　　糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

　　(3)限制脂肪类和蛋白质的摄入量糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因易于合并和疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

　　糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰的治疗。所以，必须禁止食用。

　　(2)限富含淀粉食品和忌高糖食品富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，必须限量。否则，病情将无法控制。

　　(1)低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量，诱发，增加心脏负担，引起，加重。所以，人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。