动手做午间轻食　鲔鱼可丽饼美味增饱足

制作鲔鱼可丽饼的指南

想象一下，新鲜的鲔鱼搭配爽脆生菜，再以可丽饼巧妙包裹，这样的咸点心不仅满足你的味蕾，更带来满满的饱足感，甚至可以作为轻食替代正餐。

开始之前，我们先准备所需的材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、砂糖、牛奶和融化的无盐奶油。还有制作鲔鱼可丽饼的精髓黄芥末酱。我们还需要鲔鱼罐头、大红萝卜、大洋葱和生菜。

接下来，让我们开始制作：

将黄芥末酱的材料混合并充分搅拌。这种独特的酱汁将为我们的可丽饼增添一抹特别的风味。

然后，处理鲔鱼，过筛去除多余的油和水。这样可以使我们的可丽饼更加清爽，不油腻。

接着，洗净生菜并去除多余水分，将洋葱和红萝卜切成细长的条状，准备作为可丽饼的馅料。

在碗中打入鸡蛋，加入盐和砂糖搅拌均匀，然后倒入牛奶继续搅拌。接着，加入中筋面粉并过筛，然后混入融化的无盐奶油，充分搅拌。面糊过筛后，盖上保鲜膜静置半小时。

热锅后，倒入面糊，双面煎成金黄色的可丽饼。

现在，来组装我们的鲔鱼可丽饼。在饼皮上涂上黄芥末酱，铺上生菜、洋葱、红萝卜和鲔鱼。将可丽饼四边向内折起，包裹住馅料。你也可以使用两张可丽饼皮来更方便地包裹馅料。

这个美味的鲔鱼可丽饼灵感来自于核果文化的《Waffle！我的幸福松饼时光列日×布鲁塞尔×美式松饼，完美自制72道人气名店的美味松饼》。网友‘爱suí烟花灬消shì’推荐的这个食谱，让我们可以在家中轻松享受美味的鲔鱼可丽饼。

这个午间的轻食不仅美味，而且营养丰富。你可以根据自己的口味调整酱料和配料的量，创造出属于自己的独特风味。这个食谱简单易行，是忙碌生活中的一道亮丽风景。尝试一下吧，让你的味蕾享受这个美妙的鲔鱼可丽饼！