糖友过量的吃肉影响血糖

肉食对于糖尿病患者而言，的确有其存在的价值。适量地摄入肉类，可以为身体提供丰富的营养，包括蛋白质、人体必需维生素、氨基酸和微量元素等。与植物蛋白相比，动物蛋白更易于被人体吸收、消化与利用。对于糖尿病患者而言，肉食含热量高，有助于控制主食的摄入量。许多人在实行素食时容易感到饥饿，而摄入适量的肉食则能缓解这种情况。

对于糖尿病患者来说，食用肉类并非毫无顾忌。尽管各种肉类都可以食用，但从营养学的角度来看，鱼肉的蛋白质结构富含不饱和脂肪酸，相较于鸡、鸭、鹅肉，鱼肉更为健康；而鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉更胜一筹。在选择肉类时，糖尿病患者应当有所偏向。

虽然肉食有其好处，但也不能过量食用。因为肉食含脂肪较多，过量摄入对控制血脂、血糖和体重都不利。对于糖尿病患者来说，每天食用肉类应适量，建议摄入量为100至150克。若一定要细化到不同种类的肉类，可以四条腿、两条腿与没有腿的肉各占三分之一。

在日常生活中，高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时，应该遵循一种智慧：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。这是因为鱼肉相对于其他肉类更健康，含有更丰富的营养成分和更少的脂肪。适量地摄入鱼肉对糖尿病患者是有益的。在享受美食的我们也要注重营养平衡和健康的饮食方式。