每天喝一份酸奶 糖尿病风险降低两成

糖尿病患者可以安心享用牛奶，这是因为牛奶虽然含有乳糖，但其消化速度较慢，再加上乳蛋白的作用，使得餐后血糖反应较低。牛奶的独特性质在于，当与粮食类主食一起食用时，还能有效减缓混合食物的血糖反应。对于糖尿病患者而言，一杯牛奶作为加餐，不仅能预防低血糖引起的虚弱感，还有助于维持血糖稳定。

那么，糖尿病患者是否也能享受酸奶的益处呢？答案是肯定的。酸奶中的甜味主要来源于甜味剂而非糖分，因此即便含糖，其升血糖指数也相对较低。酸奶富含乳酸和蛋白质，这些成分能够延缓胃排空和血糖升高。根据哈佛大学的一项研究，长期适量饮用酸奶（每天两杯汤匙的量）甚至能将患糖尿病的风险降低18%。

除了对血糖的影响，酸奶还有许多其他益处。对于存在乳糖不耐症的老人和儿童，酸奶是一个很好的选择，因为其中的乳糖在发酵过程中大部分被分解。常饮酸奶还能改善乳糖不耐症状，预防二型糖尿病，并提高钙质的吸收率，有助于预防骨质疏松和骨折。酸奶还有助于提高幽门螺旋杆菌根除率，改善胃部健康。

每天一杯酸奶（约150克至200克）对糖尿病患者而言是非常健康的饮食习惯。这样的习惯不仅能改善便秘症状，还对整体健康有着积极的影响。糖尿病患者无需担心喝酸奶会导致血糖升高，相反，适量饮用酸奶是健康的生活方式选择。

在此提醒，选择酸奶时，应尽量避免添加过多糖分的产品，以保持其健康益处。也要控制总热量的摄入，以确保饮食平衡和血糖的稳定。