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警钟长鸣！茶饮业惊现食材效期造假问题

一、食材效期之殇

近期，一系列关于茶饮品牌的令人震惊。书亦烧仙草、古茗、茶百道等知名品牌的门店被发现存在篡改食材效期标签的恶劣行为。他们通过更换标签的手法，继续使用过期水果制作饮品，这些水果包括西瓜、西柚粒等。顾客在畅饮之中，可能并未意识到这份美味背后潜藏的风险。更令人难以置信的是沪上阿姨武汉某门店被曝光撕换过期西柚粒标签，新旧原料混合使用，让人不禁对茶饮行业的诚信问题产生质疑。

二、卫生管理失控现象频发

在饮品美味的背后，卫生状况却是乱象丛生。多家品牌的员工未持健康证就上岗，后厨环境脏乱差，甚至蟑螂出没，物料发霉。更令人震惊的是，蜜雪冰城某门店员工的不当行为被曝光，竟然在水池边洗脚。茉酸奶使用过期物料且配料表造假，令人对其品质产生严重质疑。这些事件不禁让人对茶饮行业的卫生状况感到担忧。

三、行业普遍问题浮出水面

面对这些问题，我们发现其背后暴露出行业普遍存在的现象。快速扩张导致管理脱节。蜜雪冰城超过4万家门店的庞大网络面临着监管难题。低价竞争倒逼成本压缩，部分品牌为了维持利润不得不降低卫生标准。联名营销风险也不容忽视，瑞幸、书亦烧仙草等品牌的联名活动曾引发消费纠纷。这些问题的存在揭示了茶饮行业面临的深层次问题。

进展与应对：涉事门店已被当地市场监管部门查封，并面临罚款。国务院食安办也对情节严重的企业实施了挂牌督办。部分品牌如杨铭宇黄焖鸡涉事门店已经公开致歉并承诺整改。广大消费者也应对此类事件保持警惕，积极关注食品安全问题，让不良商家无所遁形。希望相关部门加强监管力度，推动茶饮行业健康发展，为广大消费者提供更加安全、健康的饮品。