暴雨过后 饮食卫生要注意

水安全与健康保障：明智的选择与必要的防护

在面对暴雨及洪水侵袭的时候，保障饮用水安全和食品安全尤为重要。让我们一同深入了解如何为自己和家人提供更为安心的生活环境和健康的饮食选择。

一、饮用水安全须知

水是我们生活中不可或缺的元素，但在特殊环境下，如何饮水尤为关键。请确保只饮用煮沸的开水、符合卫生标准的瓶装水或桶装水。被洪水浸泡过的瓶装水，其安全性无法得到保障，因此应避免饮用。为安全起见，给缸、桶等盛水容器消毒是必不可少的步骤，可以使用漂白粉或含氯消毒剂进行消毒处理。若水源浑浊，可使用明矾进行澄清后再进行消毒。

二、食物处理原则

食品安全直接关系到我们的健康。被洪水浸泡、淹死或病死的禽畜、水产品等，其安全性已无法确认，因此不可食用。若冰箱遭遇进水或断电，建议丢弃内部食物。为避免食品交叉污染，所有食物需彻底煮熟，不吃凉拌菜、剩饭剩菜及来源不明的食品。处理生肉和熟食的刀具、砧板需分开使用，确保食品安全。

三、环境卫生与个人防护

除了食品和水，环境卫生和个人防护同样重要。被洪水浸泡的厨具需彻底消毒，可以使用煮沸或含氯消毒剂进行擦拭。在日常生活中，饭前便后需用肥皂和流动水洗手，接触洪水后也要彻底清洁。及时清理垃圾，食物密封存放，避免蚊蝇鼠害的侵扰。

四、健康监测与就医

暴雨后的环境湿度高，细菌繁殖快。若出现发热、腹泻、呕吐等症状，应立即就医，不要自行服用止泻药或抗生素。严格遵守上述措施可以有效降低“病从口入”的风险。

为了您和家人的健康，让我们共同关注水安全和食品安全，做好防护措施，确保健康无忧。暴雨无情，但我们有能力为自己和家人提供安全的保障，让我们行动起来，守护我们的健康！