吃鱼对糖尿病人很有帮助 一周建议吃3次

鱼类的营养价值丰富，不仅有助于美容，还对糖尿病患者具有显著的益处。鱼类还承载着预防疾病、促进健康的重任。

鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，这些营养物质能够改善胰岛素功能，从而有助于预防糖尿病。对于已患糖尿病的患者，适量摄入鱼类也有助于控制病情。

鱼类中的不饱和脂肪酸还有助于预防癌症。大量摄取这类脂肪酸似乎可以减少乳腺癌、结肠癌等常见癌症发生的危险性。对前列腺癌的预防效果也较为明显。

鱼类中的不饱和脂肪酸还具有缓解精神病症状的作用。这种物质能够抑制部分脑细胞的活性，从而有助于稳定情绪。另一项研究则发现，抑郁症与不饱和脂肪酸的摄入量少有关，这表明不饱和脂肪酸在脑细胞交流中扮演着重要角色。

除此之外，鱼肉富含优质蛋白和欧米加三位多链不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸可以降低血液粘稠度，预防心肌梗塞和中风，同时还可以降低体内甘油三脂的水平，减少患心脏病的危险性。

更为重要的是，鱼肉具有益智、健脑等作用。现代科学研究显示，人的大脑由超过50%的不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为大脑新陈代谢提供充足的营养。特别是鱼肉中含有的DHA，对人的大脑细胞特别是神经传导具有重要作用。幼年时期多吃鱼有助于智力发育。

对于糖尿病患者而言，建议每周食用2-3次海鱼或河鱼等优质鱼类。食用方式以清蒸或水煮为宜，避免油炸，以免因油脂摄入导致血糖升高。

鱼类是糖尿病患者餐桌上的健康之选。在享受美味的还能收获健康与长寿的福祉。