糖友点餐有技巧 酸奶可降低二型糖尿病

糖尿病症状 2025-09-24 14:12糖尿病症状www.tangniaobingw.cn

英国剑桥大学临床医学系的Laura M.O'Connor及其研究团队发现,酸奶可能有助于降低二型糖尿病的发病风险。这项重要的研究成果已在权威医学期刊《糖尿病学》(电子版)上发表。文章指出,相较于酸奶摄入较少的人群,那些酸奶摄入较多的人群糖尿病发病风险降低了惊人的24%。

这一发现引发了广泛关注。《喝酸奶,解锁降低二型糖尿病风险的秘密》的头条新闻也因此备受瞩目。O'Connor团队从1993-1997年间参与研究的英国男女中选取了4127人作为研究对象。研究之初,要求参与者详细记录一周的饮食情况,并着重探讨了乳制品摄入与糖尿病风险之间的关系。

经过深入研究,团队发现全乳制品、高脂乳制品、牛奶(全脂、低脂)、奶酪等并未显示出与糖尿病风险之间的直接关联。在低脂乳制品的摄入者中,摄入最多的一组相较于最少的一组,患糖尿病的风险降低了19%。但在排除了体型和饮食习惯等糖尿病风险因素后,这一关联并不显著。

真正令人振奋的是,对于那些主要摄入低脂发酵乳制品的人群,特别是以酸奶为主的人群,其糖尿病风险显著降低。具体来说,酸奶摄入最多的小组比最少的小组降低了28%的糖尿病风险。

O'Connor对此研究的总结指出,同样是乳制品,不同类型对糖尿病风险的影响差异显著。未来的研究需要更细致地探讨不同食品类别的影响。

对于糖尿病患者而言,除了这项研究带来的新希望外,日常生活中的饮食控制同样重要。患者需特别关注主食和淀粉类食物的摄入,若食用薯类,应相应减少主食量。蔬菜尤其是绿叶菜应成为餐桌上的主角,数量可占全餐的一半。荞麦、苦瓜、卷心菜等被证明是糖尿病患者的理想食品,可经常食用。菠菜、芹菜、油菜等含糖和热量较低的蔬菜也有利于控制病情。

在这个研究为人们带来新希望的糖尿病患者也可以通过日常生活中的饮食调整,如合理搭配主食与蔬菜,多选择有益于健康的食品,来更好地管理自己的健康状况。

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