1型糖尿病需了解什么 这么吃更健康

糖尿病已不再是中老年人的专利，儿童也可能会被这一疾病所困扰。让我们深入理解下儿童1型糖尿病的饮食注意事项。

儿童1型糖尿病，是一种严重的慢性全身性疾病，多数儿童患病类型为1型糖尿病。近年来，随着儿童肥胖率的上升，儿童2型糖尿病的发病率也有所增长。但本文的重点在于探讨儿童1型糖尿病的发病特点。

此病症是在遗传易感性基因的基础上，受到外界环境因素的影响，引发自身免疫功能紊乱，导致胰岛炎和胰岛β细胞的损伤。长期的高血糖将对心脏、肾脏、眼睛等重要器官造成损害。

对于1型糖尿病，饮食控制尤为重要，需要注意以下几点：

一、平衡膳食是关键

单一食品无法满足人体的多种营养需求，因此需要通过多样化的饮食来达到平衡。粗细搭配、荤素搭配，不挑食、不偏食，适量摄取好的食物，避免过量摄入赖的食物。

二、选用健康的油脂

在炒菜时，建议使用植物油（如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等），避免使用动物油（如猪油、牛油等）。采用清蒸、水煮、凉拌等健康的烹调方式。

三、饮食宜清淡

1型糖尿病患者的饮食不宜过咸，并应减少高胆固醇食物的摄入，如内脏（脑、肝、腰子等）。若患者胆固醇过高，则每周蛋黄摄入量以不超过三至四个为原则。

四、多吃富含纤维的食物

全谷类的主食、未加工之豆类、蔬菜及水果等富含纤维质的食物，有助于改善血糖升高。而含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯等，在糖尿病饮食中需按计划食用，不可随意食用。

五、吃水果的时机和量要适当

当血糖控制未达标时，暂时避免摄入水果。当血糖控制稳定后，可以在两顿饭之间血糖最低时适量吃水果。吃什么水果、吃多少量，都需要以血糖不升高为标准。在餐后半小时到一小时、两小时监测血糖，以确保血糖的稳定。

对于儿童1型糖尿病的患者来说，除了药物治疗外，饮食控制也是治疗的关键。希望能让家长和患者更深入地了解1型糖尿病的饮食注意事项，从而更好地控制病情，保障孩子的健康成长。