让外卖更安全！食安封签给外卖再加一把“安全锁”

近年来，“懒人经济”的兴起和互联网的蓬勃发展，让外卖市场迎来了前所未有的繁荣。光鲜美味的外卖背后，一系列卫生和质量问题逐渐浮出水面，成为市民关注的焦点。为解决外卖配送过程中的卫生难题，国家市场监管总局等八部门联手出击，推行了《网络市场监管专项行动方案》，强调加强餐食配送过程的管理，并大力推广外卖“食安封签”，确保食品在配送过程中不受污染。

“食安封签”作为外卖安全的重要保障，被粘贴在外卖食品的外包装封口处。一旦封口被撕毁，封签上便会留下永久性痕迹，使得任何试图改变食品状态的举动都会无处遁形。消费者通过检查封签的完好程度，便可以轻松判断餐品在配送过程中是否遭受损害。

在临沂，美团、饿了么等网络订餐平台积极响应号召，开始试运行“食安封签”。商家孙先生便是这一行动的积极实践者。他通过设计新的纸质包装袋和合适尺寸的不粘胶标签，不仅提升了店铺的档次，还大大提高了消费者的满意度，减少了送餐过程中的投诉。

市民齐女士对此表示欢迎。她表示，尽管外卖送餐过程中的不文明行为只是少数，但任何可能影响食品安全的因素都会让她感到不安。现在有了“食安封签”，她在收到外卖时更加放心，也更有信心对外卖食品的安全性进行评价。

除了“食安封签”，市市场监管局还建立了完善的食品安全监管体系。通过要求入网餐饮服务经营者在显著位置公示其食品经营服务许可证、营业执照等信息，市民可以更清楚地了解餐饮单位的资质和情况，确保买得放心、吃得安心。

为进一步加强网络餐饮监管，市市场监管局还制定了《网络订餐净网行动方案》，采取多种措施对网络餐饮情况进行摸底排查，掌握底数，了解情况。督促第三方外卖平台履行主体责任，开展自查、提交报告、提供入网餐饮单位名单等。对于就餐环境差、卫生不达标的入网餐饮服务提供者，将及时告知其下线整顿，合格后再上线经营，以排除食品安全隐患。

通过这些措施的实施，市市场监管局实现了线下线上同质同标，进一步净化了网络餐饮环境，保障了食品安全，收到了良好的社会效果。市民在享受外卖带来的便利的也能更加放心地品味美食。现在，打开网络订餐平台，查看“食品安全档案”，已经成为许多消费者的习惯。