美味的香橙鸡翅怎么做

橙子，一种酸甜可口的水果，它的独特味道能够瞬间唤醒你的味蕾。今天，让我们一同一道融合了橙子与鸡翅的美食香橙鸡翅。

所需材料简单而新鲜：

鸡翅克，饱满鲜甜的橙子2个。此外还需要一些调料，包括生抽、蜂蜜、白醋和一碗清水。

让我们先从橙子入手。先将其洗净，用盐在橙子皮上轻轻搓洗，去除表面的污垢。接着，我们将橙子皮削薄，并去除其中的白膜。这一步可是去苦味的秘诀哦。随后，将橙子皮切成细丝，把橙肉切成小块，以备后用。

接下来是鸡翅的处理。将鸡翅洗净后焯水，去除血沫和杂质。炒锅中倒入适量的油，先将橙皮丝翻炒出香味。然后，加入焯过水的鸡翅，一同翻炒。加入生抽为这道菜增添一抹鲜香。略炒后，加入水、醋和蜂蜜，转中火焖煮。

当汤汁快收干时，放入切好的橙子果肉，稍微翻炒一下，即可出锅。此刻，香橙鸡翅已经大功告成，它的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

香橙鸡翅的独特之处在于它融合了香橙的酸甜口味，去除了鸡翅本身的腥味，让人食欲大增。在制作过程中，有几个小贴士需要注意：橙子皮上的白膜一定要去除，否则会有苦味；生抽已经足够调味，无需再额外加盐；橙肉炒制的时间不宜过长，以保持其果肉的香甜味。

香橙鸡翅虽然做法稍显复杂，但正如“不经历风雨，怎么见彩虹”，只有经过精心制作，才能品尝到这道美味佳肴。当你品尝到这道香橙鸡翅时，那种酸甜可口、鲜嫩多汁的口感定会让你口水横流，回味无穷。