糖友吃盐太多易得心脏病 吃盐最好选择低钠盐

中国营养学会建议成年人每日摄入的盐量相当于一个啤酒瓶盖的容量，即5克。据卫生部门统计，大多数人的日常盐摄入量高达十几克。对于糖尿病患者来说，盐的摄入更是需要严格把控。

众所周知，糖尿病患者的饮食控制至关重要。而在这其中，盐的摄入量同样不容忽视。美国的一项新研究发现，糖尿病患者摄入过多的盐会导致心脏病风险翻倍。这项研究来自日本，由新泻大学医学院的注册营养师堀川千嘉博士及其团队完成。他们对一千多名糖尿病患者进行了长达八年的跟踪调查，结果发现，与每天摄入约5.9克钠的参试者相比，每天摄入大约3克钠的参试者心脏病发病率降低了一半。特别是在血糖控制不佳的情况下，心脏病风险更大。

为何糖尿病患者需要格外关注盐的摄入呢？这是因为盐（钠）能够提高淀粉酶的活性，促使淀粉分解产生更多的葡萄糖。对于糖尿病患者来说，过高的血糖已经让他们面临心脏病的风险，而摄入过多的盐则会进一步加剧这一风险。他们必须严格控制盐的摄入量。

那么，如何控制盐的摄入呢？除了减少日常烹饪用盐外，糖尿病患者应选择低钠盐。这是因为许多糖尿病患者在治疗过程中会出现高血脂、高血压等并发症状。在这种情况下，减少钠盐摄入是必要的。糖尿病患者往往容易缺钾。这是因为胰岛素会激发细胞膜上的“钠钾泵”活性，使钾被泵入细胞内，导致细胞外的钾和血液中的钾减少。糖尿病患者的尿多，大量钾也会随尿液排出。为了避免缺钾，糖尿病患者也需要吃减钠加钾的低钠盐。

糖尿病患者需要格外关注自己的饮食，特别是盐的摄入量。低盐饮食有助于降低血压，进而降低心脏病和中风的风险。为了避免缺钾，他们应选择低钠盐。只有这样，才能有效地控制病情，保持身体健康。