糖尿病患者能吃的食物列表

        根据国际糖尿病联盟(IDF）2017年统计数据显示：全球糖尿病成人患者约有4.25亿，全球20~79岁女性的糖尿病患病率约为8.4%，男性患病率约为9.1%。预计到2045年，糖尿病患者可能达到6.29亿。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是因为胰岛素分泌缺陷，或其生物作用受损，或两者兼有引起。多饮、多尿、多食、体重下降，“三高一低”是糖尿病的临床表现。糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾功能衰竭和心力衰竭的重要原因，长期存在的高血糖则容易导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。一朝尿糖升高，自此远离含糖食物，告别美食？糖尿病患者日常需要特别注意糖份的摄入，很多食物特别是水果中含糖量都很高，尿糖高者往往都是敬而远之。对于糖尿病患者来说，最痛苦的莫过于不知道“怎么吃，能吃什么，什么食物既营养又控糖”，今天小伊将带领大家一起来看看糖尿病患者的日常饮食，附一周饮食食谱，大家可以收藏起来喽~
食物选择技巧：
1.主食以粗粮、杂粮为主
2.蔬菜以新鲜时令蔬菜为主，多选深色蔬菜
3.多选鱼类，禽类、畜肉类的瘦肉部分
4.豆类制品根据情况而定
5.低GI水果可选择，草莓、苹果、梨、葡萄、车厘子、猕猴桃、柚子等等
糖尿病人饮食食谱应多吃
低糖高纤维食物：如玉米、青菜、青椒、韭菜、豆制品、西葫芦、茄子、绿豆、、荞麦面、玉米面、燕麦面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
含钙的食物：如排骨、牛奶、虾皮、海带等。如果在日常饮食中的钙摄入不足，会加重糖尿病患者的病情。
含硒的食物：香菇、芥菜、芝麻等。
富含维生素B和C的食物：鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
有降糖作用的食物：洋葱、南瓜、黄鳝等。
应少吃
白薯、土豆、藕、胡萝卜、豌豆等碳水化合物含量高的食物；
猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物；
香蕉、桂圆、柿子等含糖量比较高的水果。
应禁食
白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等容易使血糖升高的食品；
动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等含高胆固醇的食物及动物脂肪；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖；
糖尿病人不能喝果汁，需要注意的是，吃水果也要把握时间，一般在饭后或者两餐之间吃比较合适。
烹调方式
        应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。总而言之，对于糖尿病患者来说饮食的一个基本原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。