夏天喝什么汤清热解暑？

夏天的汤水，以清淡为宜。当暑热袭人，津伤烦渴之时，不妨尝试以下几款汤品。

一、冬瓜茨仁糖水

选用新鲜的冬瓜和生茨仁，加入适量的黄糖，一同煲汤。冬瓜甘清微寒，能清热解暑，生津止渴；生茨仁利湿淡渗，黄糖则清热生津。三者结合，可解暑清热，去暑湿。

二、荷叶冬瓜煲老鸭汤

选用鲜荷叶、冬瓜和老鸭公肉共同煲汤。荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭滋阴养血，益胃生津。此汤既能清热解暑去湿，又能益胃生津。

三、石膏豆腐菜干汤

用生石膏、豆腐和白菜干共同煲汤。豆腐出现峰巢样小洞时即可调味饮用。此汤能清热解毒，生津止渴。

还有苦瓜猪瘦肉汤和塘葛菜煲生鱼汤等，都是夏日清凉滋补的佳品。苦瓜能清热泻火解毒，猪瘦肉滋阴润燥；塘葛菜能清热凉血解毒，生鱼补脾益胃，利水清肿。这些汤品既能清凉消暑，又能滋养身体。

除此之外，还有一些汤品如丝瓜咸蛋肉片汤、百合红枣牛肉汤和莲子冬瓜牛蛙汤等也值得一试。这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够补充夏日身体所需的营养和水分。

也要注意食物相克的关系，如黑木耳不可与胡萝卜同食，虾不宜与维生素同食，柿子和螃蟹不可同食等。在享受美食的也要注意身体的健康。

夏天的汤水以清淡为宜，既能解暑降温，又能滋补身体。不妨尝试以上推荐的汤品，让夏日的生活更加健康美好。（实习编辑谭淑媚）