新型地沟油流向竟成商业机密？

近日，一则关于新型地沟油的新闻引发了广泛关注。据报道，位于南京市江宁区的一处黑作坊生产出一种新型地沟油，该油是由劣质腐败的动物皮肉、内脏提炼出的动物油脂制成，其对人体健康的危害极大。当这一消息传开后，人们却发现，关于这种地沟油的流向，相关部门的回应却令人难以理解。

据相关媒体报道，工商人员在接受采访时提及，关于新型地沟油的流向被视为“商业机密”，而这一挡箭牌似乎成为了推卸责任的一种方式。这种回避矛盾、推脱责任的行为，无疑是一种不作为的表现。

众所周知，食品安全关乎公众的健康与生命安全，任何涉及食品安全的企业生产和销售行为都应当受到严格的监管和审查。所谓的“商业机密”绝不能成为逃避责任、忽视民众健康的借口。一旦企业的行为严重危害到食品安全，就已经超出了商业范畴，进入了公共领域，涉及到公众的权利。

对于主管部门而言，面对此类事件，更应该展现出强烈的责任感和使命感，全力以赴彻查真相，保障公众的知情权与健康权。只有这样，才能真正维护社会的公平与正义，保障人民的健康与安全。

此次事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，部门的监管力度还需加强。我们期待相关部门能够正视问题，积极作为，彻底查清新型地沟油的流向，并采取有效措施，确保人民的饮食安全。也呼吁广大市民提高食品安全意识，共同维护我们的健康与生活环境。