这时吃巧克力，2周改善顽固便秘还能抗氧化、防失智

可可一直因其丰富的儿茶素、表儿茶素等多酚类物质受到营养学和医学界的肯定，有益于心脏和血管的保健。而在日本，一场关于早餐食用黑巧克力或可可的风潮正热，其背后有着多重功效的支撑。

随着这股风潮的兴起，日本的多位专家为我们揭示了可可背后的奥秘。据日本的多酚研究专家医学博士板仓弘重表示，可可中的黄烷醇具有强大的抗氧化能力，能够保护大脑免受活性氧的伤害。更令人惊喜的是，其中的可可碱能够活化大脑皮质，帮助我们更好地记忆和思考。它还能调节自律神经，提高我们的心理抗压能力，让一整天都充满活力。

而关于巧克力如何能帮助减重的疑问，帝京大学的古贺仁一郎副教授为我们提供了答案。他提到，巧克力中的可可蛋白质是一种难以被体内酵素消化的蛋白质。相较于其他易消化的蛋白质，如牛奶酪蛋白和大豆蛋白质，可可蛋白质的消化率相对较低。这种难以消化的特性使得它在肠道中发挥作用，增加粪便体积，促进肠道蠕动。实际上，古贺副教授的一项研究显示，连续14天在早餐时食用纯度72%的巧克力，成功增加了一位每周仅排便1～2次的女性的排便次数至每周5次。

除了促进代谢和减轻便秘之外，可可还有助于活化代谢和预防失智。日本爱知学院大学的大泽俊彦教授的研究显示，可可多酚在血管中的消炎作用有助于扩张狭窄的血管，降低血压并增加血流。更令人兴奋的是，它还能提高脑部的血流量，帮助清除脑部的毒素并提高认知能力。对于预防失智症，研究发现神经营养因子BDNF在中枢神经系统的发育和再生中起着关键作用，而可可的摄入可以大量增加这种蛋白质的分泌。

在这里提醒广大读者，若想从巧克力中摄取这些益处，选择市售的巧克力及可可制品时需注意，挑选高浓度、低糖分、少添加物的品项。每天早上摄取约25公克就能满足身体的需求。

《这时吃巧克力，两周改善顽固便秘还能抗氧化、防失智》这篇文章为我们揭示了巧克力的多重益处。但请记住，尽管巧克力有许多益处，仍需适度食用，以确保健康。我们也应注意文章内容的真实性和可靠性，以做出明智的选择。