营养专家教你早餐「吃得像皇帝」　能延长饱足感、降低代谢性疾病

营养专家介绍：早餐如何吃得更像皇帝，延长饱足感并降低代谢性疾病风险

早餐，作为一天中最重要的一餐，其重要性不言而喻。英文中的breakfast由“break”（解除）和“fast”（禁食）组成，意味着吃早餐是为了解除禁食状态，为我们的一天提供能量的源泉。

从营养学的角度来看，人们在晚上休息后，身体需要靠早餐来重新启动新陈代谢。这就像汽车进厂维修后，必须加满油才能继续上路一样。不吃早餐，大脑和肌肉所需的血糖就会不足，人们会感到头晕、注意力不集中、容易疲倦。长期不吃早餐，更会增加心血管疾病及死亡率的风险。

如何吃早餐才能吃得像皇帝呢？许多人可能认为吃早餐就是要吃得最多、最精致，但实际上，真正的目标应该是营养和健康。营养专家建议早餐摄取300~大卡，约占一天总热量的20~25％。

在现实中，许多人由于时间紧迫，往往选择在外面购买早餐。虽然吃饱了，但可能并不营养均衡。选择正确的早餐至关重要。早餐多为高糖混和高油脂的精制加工食物，虽然能快速让人饱足，但很快就会产生饥饿感，并可能增加对食物的渴望，存在健康隐患。

相反，营养专家建议人们选择富含蛋白质和膳食纤维、加工和精制程度较低的早餐。这些早餐多为原态食物、蔬菜或水果，消化和吸收的速度较慢，可使饭后血糖缓慢上升，有效延长饱足感，并降低罹患代谢性疾病的风险。

为了吃得健康，我们还需要避免一些常见的误区。例如，小心大肠癌元凶就隐藏在早餐里的一些食材，以及吃错早餐可能会让我们的思维更加混乱。我们需要更加关注早餐的选择和搭配。

早餐是我们一天中最重要的一餐。我们应该选择营养均衡、健康有益的早餐，以延长饱足感、降低代谢性疾病风险，并为我们的身体提供足够的能量。推荐阅读：小心大肠癌元凶在早餐中的踪迹、吃错早餐会让你的思绪更混沌的营养师建议以及营养专家的早午餐建议等文章，以获取更多关于健康饮食的信息。 （该文章由网友『假装了解』投递本站，仅供参考，请读者自行研判。）