在古代，人们巧妙地利用各种方法和策略来抵御酷暑的侵袭。跟随心脑血管网的小编，让我们一同回溯历史长河，古人如何度过炎炎夏日。
在清朝时期，京城的人们在伏天里会选择中草药来避暑。《京都风俗志》中记载，人们会饮用冰水或熬制苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤。这些汤剂不仅具有清凉解暑的功效，还有助于健脾补中。除了民间百姓，宫中的御医也会开出消暑的中药方子，如香薷汤、暑汤等汤剂以及各种丸药。这些中药方子主要成分包括藿香、香薷、扁豆、陈皮等，对于治疗湿疫时气发生的暑湿感冒颇为有效。
明清时期，吃莲子汤成为老百姓伏天最盛行的消暑方式。中医认为，莲子具有养心益肾的功效。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。而在清朝宫廷中，冰碗等冷饮已经相当出名，其中包含了甜瓜果藕、杏仁豆腐等多种食材，冰镇后口感绝对爽口。
实际上，饮食避暑的历史可以追溯到汉代。古人认为暑气为恶气，因此避恶即消暑。《荆楚岁时记》载，“伏日进汤饼，名为消恶”。虽然汤饼本身并非清凉食品，但吃热气腾腾的汤饼能出一身大汗，带走体内大量热能，也是一种很好的消暑方法。
接下来，为大家推荐几款古方膳食，以品尝古人消暑的智慧。
东坡避俗：这款饮品以竹叶、麦冬、参须、甘草为主，加入冰糖调味。竹叶能利尿解温、清心肺之热，与麦冬、甘草一同煎煮，成为夏天消暑热、解烦渴的清饮料。
仲夏清凉：这款饮品以红肉西瓜和白茅根为主，加入冰糖调味。白茅根具有解热、清肺、凉血、生津的功效，而西瓜能利尿、解热、泻火、除烦。这款饮品对于出麻疹、发高烧者有退热止渴的功效。
盛暑清悠：这款饮品以党参、麦冬、五味子为主，可加入蜂蜜或冰糖调味。这三味药材是中医常用的生脉饮，适合夏天肢体倦怠、气短懒言、汗出不止、口干舌燥者饮用。
这些古方膳食不仅能帮助我们消暑，还能让我们感受到古人对生活的热爱和对健康的追求。在这个炎炎夏日，不妨尝试一下这些古方，体验古人消暑的智慧。