芝麻的功效与作用 它的这些好处你知道吗

芝麻是一种日常生活中常见的食材，通常用于调味。那么，芝麻究竟具有怎样的功效与作用呢？它含有丰富的营养价值，对头发、皮肤、儿童生长发育等方面都有益处。接下来，让我们一起了解芝麻的神奇之处。

对于头发，芝麻有着显著的美发功效。它能够让头发变得乌黑亮丽，这是因为芝麻含有丰富的营养成分，能够滋养头发，使其更加浓密。

芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E等成分，具有延缓人体衰老的作用。它们能够减少暗褐质色素的积累，从而起到美容、防止肌肤松弛的效果。

对于儿童来说，芝麻也是很好的补养食品。它含有丰富的铁、钙、磷、蛋白质等营养物质，对儿童的生长发育具有促进作用。营养专家建议儿童多吃芝麻，可以强壮身体，完善神经系统功能。但需要注意的是，肠胃偏寒的儿童应适量食用。

黑芝麻对于一些疾病也有很好的治疗效果，如病后体弱、末梢神经炎、动脉粥样硬化等。长期食用芝麻或芝麻油的人们，患高血压的几率也会降低。

芝麻油被人体快速分解吸收，有助于新陈代谢和清除动脉血管废弃物，可防治动脉硬化。在中国古代，《本草纲目》中就有关于芝麻油的记载，长期食用可消痹心怡、增强食欲、提神明目。

除了以上的功效，芝麻还能清理肠道、通便，对长期便秘患者有很好的治疗效果。在喝酒前饮用一口芝麻油，可以保护胃肠黏膜，减少酒精对胃的伤害。对于吸烟人士，家中常用芝麻或芝麻油煮菜，可以减少对肺部的损害。

那么，芝麻应该怎么吃呢？这里给大家介绍两种常见的食谱。

首先是黑芝麻粥。将黑芝麻洗净晒干，炒熟后研磨成粉末，与粥一同煮食。此粥能够滋润五脏六腑，对治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血有很好的疗效。

其次是芝麻蜂蜜羹。将黑芝麻、食醋、蜂蜜和鸡蛋清调和，每天早晚食用一次。此羹能够降低体内胆固醇，预防高血压和动脉硬化。

芝麻是一种营养丰富、具有多种功效的食材。在日常生活中，我们可以适当地将芝麻加入饮食中，享受它带来的健康益处。