养好血管眼睛就不老！2大类最佳护眼食物

叶黄素在预防眼疾方面有着显著的效果。它存在于我们的视网膜中，能够有效保护眼睛免受自由基的伤害。金盏花、菠菜、花椰菜等蔬菜中含有丰富的叶黄素。

若想通过食物摄取叶黄素，每天需要摄取150克的菠菜。仅凭菠菜来获取足够的叶黄素是不可能的，因为每个人的吸收能力各不相同。叶黄素与玉米黄素（Zeaxanthin）以10mg:2mg（五比一）的比例搭配摄取时，能够大大减少黄斑部病变的风险，同时降低恶化的风险达五十七个百分点。叶黄素还能吸收对眼睛有害的蓝光。

值得注意的是，如果眼睛的血流出现障碍，如血管脆化、消失或血流情况变差，即使摄取叶黄素也不会产生太大的效果。建议摄取优质药品等级的蓝莓保健食品与叶黄素，并不建议单独补充叶黄素。

据称，人的老化始于血管，血管的老化则源于血液的污浊。为了眼睛的年轻，养好血管是关键。在这里，我们将介绍对眼睛极为有益的野生蓝莓所含的花青素。

花青素的功效众多。它不仅能防止各种营养与氧气从毛细血管渗漏，改善胶原蛋白的生产功能，还具有PAF拮抗作用，抑制血小板的凝血功能，让血液保持清澈。花青素还能保护血管、扩张血管、消除动脉平滑肌的紧张以及降低血压。尤其是北欧产的野生种蓝莓所萃取的花青素，在意大利已经被认定为医药用品。

研究指出，摄取花青素能够改善近视、在暗处或夜间视力减退、视网膜病变、眼睛疲劳等症状所产生的精神肉体疲劳、毛细血管脆化等问题。在法国，花青素也证实有助于改善近视、夜盲症、视网膜病变、血管病变等症状。

花青素不仅能强化眼睛、脑部等全身的血管，促进血液的运送，还能温热眼睛，消除导致视力恶化的眼睛虚冷症状。

为了保持眼睛的健康，除了摄取足够的叶黄素外，养好血管也是关键。选择优质的花青素食品，让眼睛保持年轻和健康。

（摘自《1日5分钟暖眼操，视力就会好回来》中川和宏（日本视力训练中心所长，美国医学博士）/商周出版）

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