生鲜灯全面禁用开启素颜

一、法规背景与核心要求

随着国家市场监管总局在2023年12月1日正式实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，商家使用特定照明设备误导消费者的行为被明确禁止。特别是那些对食品真实色泽造成明显改变的设备，如“生鲜灯”，这些设备被用来给肉类、海鲜、蔬果等添加“滤镜效果”，掩盖其真实状态。

二、监管措施与执行进展

全国范围内自2023年12月1日起展开专项整治行动，各地纷纷响应。浙江、江苏、上海等地已经率先完成灯具更换，确保生鲜产品以真实面貌出现在消费者面前。一些地区如重庆巴南、广东顺德等地，更是通过“源头治理+长效监管”的策略，采取“检查+宣教+立案+整改”的方式，严格规范经营行为。对于违规使用生鲜灯且拒不整改的商家，将面临5000元至3万元的罚款，以此倒逼商家加强进货标准和冷链管理。

三、市场变化与消费者影响

禁用生鲜灯后，消费者能更直观地判断肉类、蔬果等商品的新鲜度和品质，减少了消费纠纷。商家也必须通过提升商品质量，例如加强冷链保鲜，来吸引顾客，而不是依赖“美颜”手段。我们也需要警惕商家可能采用其他“伪素颜”手段，如调色包装、替代光源等，继续误导消费者。部分商户可能还需要适应在没有生鲜灯的情况下，如何陈列商品以呈现其最佳状态。

四、未来监管方向

未来的监管将更加注重技术手段的运用。部分地区已经开始使用标准光源检测设备，确保商户的照明符合规范。也将强调社会共治的重要性，畅通消费者投诉渠道，鼓励公众参与监督，形成常态化治理模式。

禁用“生鲜灯”不仅是食品安全监管的升级，更是一次市场诚信经营的考验。这一举措将消费者的知情权放在首位，促使商家以商品的真实品质来赢得消费者的信任，而不是依赖灯光效果制造假象。这也预示着市场监管将越来越严格，对于误导消费者的行为将予以严厉打击，保障市场的公平竞争和消费者的合法权益。