胃肠功能差的人需注意，饮酒需适量

对于胃肠功能不佳的人群，春节期间饮酒需格外谨慎。专家在接受记者采访时表示，慢性病患者及肠胃功能较差的人应尽量避免饮酒。即使是具有预防及治疗疾病功效的保健酒，在饮用时也应注意适量。

李春盛指出，慢性病患者如肝炎、肝硬化、糖尿病、心绞痛及冠心病患者都不宜饮酒。尽管高血压病人可以少量饮酒，但中国悠久的酒文化使得很多人难以完全戒酒。

总医院消化内科副主任李恕军提醒，不仅慢性病患者或肠胃不适的人群需要注意，对于正常人来说，饮酒也容易导致胃食管反流病等疾病。酒精进入人体后，乙醇经肝脏代谢后通过肾排泄，过量饮酒会增加肝脏负担，长期大量饮酒或酗酒易导致酒精肝、脂肪肝等问题。对于酗酒者来说，还容易引起消化道出血。

对于特殊类型的酒类，如保健酒，应严格按照说明书规定饮用。近年来，保健酒市场日益繁荣，宣称具有治疗某些疾病及保健功能。但专家指出，保健酒也是按照保健食品进行管理，虽然具备一些保健功效，但市民在饮用时应注重适量。过量饮用即使是有功效的保健酒也可能导致不良后果。中医提醒，“两杯是药，多喝是毒”，市民应严格按照保健酒的适宜摄入量饮用，以发挥保健酒的预防及治疗功效。

在选择保健酒时，消费者应注意每种产品配方的不同以及适宜人群的区别。并不能统一说哪类人群适合饮用保健酒。有些保健酒适合患有风湿类疾病的人群，有些则具备提高人体免疫力的功效。消费者在选择保健酒时，应仔细阅读产品说明书，严格按照规定饮用。

相对于白酒，果酒如葡萄酒、米酒等因其较低的酒精含量和丰富的营养而备受推崇。果酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。葡萄酒中的白藜芦醇更是具有预防心血管疾病、抗氧化、预防癌症等功效。但即便是这些相对健康的酒类，也应注意适量饮用。

关于如何减少酒精对人体的损害，专家表示并没有特定的菜品可以推荐。但如果一定要喝酒，人们可以先吃一些碳水化合物类的食物，如主食、粥等，这在一定程度上可以缓解酒精对人体的损伤。但重要的是，任何食物都不能完全抵消酒精对人体的负面影响，因此饮酒仍需适量。

无论是何种类型的酒，对于胃肠功能不佳的人群来说，春节期间饮酒都应谨慎。在享受美酒的更要关注自己的身体健康，适量饮酒，保持健康的生活方式。从人体的生物化学角度来看，有一种重要的过程被悄然阻碍，那就是脂肪的分解与代谢。在这个过程中，某些因素会干扰其正常运作，使得脂肪无法顺利被消耗。不仅如此，我们有时会让蛋白质承担起了它本不该承担的任务作为碳水化合物的替代品去帮助脂肪分解，这无疑是对蛋白质独特功能的浪费。

在酒席宴会这样的场合，很多人在开始时会忽略一个重要的饮食原则：平衡碳水化合物的摄入。实际上，适量的碳水化合物摄入对身体的消化过程有着至关重要的影响。

想象一下，当你在酒席开始时，不妨先选择一些富含碳水化合物的食物，如新鲜出炉的薯类、精致的小点心或是温暖人心的粥类。这些食物不仅口感丰富多样，更有助于身体更好地消化食物。它们能够平稳地启动你的消化系统，确保后续的餐食能够更高效地被身体吸收和利用。

薯类中的淀粉是一种优质的碳水化合物来源，它可以转化为葡萄糖，为身体提供必要的能量。小点心则可能含有多种谷物成分，这些谷物中的纤维有助于维持血糖水平稳定。而粥类食品则以其易消化、易吸收的特点，为身体提供持久的能量供应。

这些碳水化合物食物的存在，并不是要你大吃特吃，而是提醒你注意在酒席开始时适量摄入。这样不仅能够平衡饮食，更有助于身体对食物的消化与吸收。也能避免那些不利于健康的饮食选择可能带来的潜在风险。

在这个快节奏的生活中，我们往往忽视饮食的重要性。从生物学的角度来看，合理的饮食选择对身体的健康至关重要。让我们在享受美食的更加关注饮食的平衡与合理性，让身体更好地吸收营养，远离那些不必要的健康风险。在酒席宴会时，不妨明智地选择适量的碳水化合物食物作为你的饮食伙伴吧！