清脂养胃的四款药膳

莲香滋养粥

每当清晨或午后，一碗暖心暖胃的莲香滋养粥，是品味生活的极佳享受。让我们从一道简单的莲子粥开始，了解如何通过日常食材，达到滋补养生的效果。

制作莲子粥的过程并不复杂。选用优质莲子50克，糯米50克，再添加一匙红糖，一同熬煮。将莲子浸泡于开水中，待其膨胀后削皮去心。然后，将处理好的莲子倒入锅中，加水小火煮半小时。接着，加入洗净的糯米和适量水，大火煮沸后，转小火并加入红糖，继续炖煮半小时即可。这道莲子粥，既能补中燥湿、健脾暖胃，又能止泻敛汗、安神固精，对于胃寒怕冷、遇冷则泻、睡眠不佳的患者尤为适宜。

接下来，让我们尝试一道更为滋补的人参煨猪肚。这道菜肴以猪肚为主料，加入人参、干姜、葱白和糯米等食材。将猪肚洗净后，将备好的食材一同放入猪肚内，缝合后放入锅中加水炖煮。先用武火烧沸，撇去浮沫，再改用文火煮至猪肚极烂。这道菜肴能够治疗脾胃虚寒引发的多种不适，如胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等。

桂圆石斛汤则是一道具有补脾健胃、补心益智的汤品。将桂圆去壳后，与石斛一同放入锅中，加水并加入白糖，小火烧沸一刻钟即可。如胃热重出现舌苔黄，可加入竹菇同煮。这道汤品作为点心食用，既能满足味蕾，又能调养身体。

我们推荐一款瑞香汤。这款汤品选用山药、乌梅、甘草、陈皮和木香等药材熬制而成。将以上药材研磨成末，每次取适量做汤服食，每日两次。瑞香汤主治肝脾不和、胃脘胀痛、大便溏薄等症状，能够有效调和脾胃、舒缓不适。

这些粥品和汤肴不仅味道醇厚、口感丰富，更能够滋养身体、舒缓不适。在享受美食的也能感受到中医养生文化的深厚底蕴。让我们在繁忙的生活中，找到一处静谧的角落，品味这些传统美食带来的温暖与滋养。