深黄色番薯与紫色番薯有啥区别？

关于防便秘、痔疮、肠癌等疾病，有些人因吃过番薯后感到腹胀和放屁，便误以为番薯湿热，其实并非如此。番薯实际上是一种高纤维、低脂食品，有助于肠道蠕动。在台湾地区，人们称之为地瓜。

地瓜的食用方法有很多种，如番薯糖水和煨番薯等，很多人都有过品尝的经历，但其疗效却未必广为人知。今天，我要为这种有益却常被误解的食物。

关于减肥，人们普遍认为多吃番薯会发胖，但实际上，以番薯作为主食而不采用油炸的方式，是有助于减肥的。这是因为番薯富含纤维，容易让人产生饱腹感，而且热量不高，营养丰富，性质中和。

通过长期食用番薯煮的糙米粥，可以改善体质并增强体质。对于想要减肥但又觉得单调的人来说，这也是一个不错的选择。新鲜番薯叶汁对于降低糖尿病患者的血糖具有显著效果。尽管干货煮水的功效稍逊，但仍然有一定的作用。

在购买番薯时，可以看到深黄色和紫色两种。虽然有些人偏爱紫心番薯因其口感更香甜，但从营养角度来看，两者并无太大差异。

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