如何给冰箱冰柜清洗消毒六大注意事项要牢记

中国疾病预防控制中心近期公布的北京六月聚集性疫情的溯源结果，排除了动物病毒外溢感染的可能，推测是人与人之间的直接接触传播或是通过物品表面污染的间接接触传播。对此，我们日常生活中的冰箱和冰柜，这些用于储存食物的场所，如何进行清洁消毒，就显得尤为重要。接下来，我们就详细一下冰箱和冰柜的清洗消毒方法以及需要注意的事项。

对于冰箱和冰柜的日常清洗消毒，首先要将冷藏区和冷冻区的内容物清空并断电。对于内表面，推荐使用季铵盐类消毒液进行擦拭消毒，消毒液浓度控制在1000~2000mg/L之间，作用时间不少于30分钟，然后用清水擦净。或者使用75%的酒精进行两遍擦拭消毒。对于外表面，则建议使用含氯消毒液进行擦拭消毒，消毒液浓度控制在500mg/L左右，同样作用时间不少于30分钟，最后用清水擦净。

在清洗消毒过程中，有六大注意事项需要牢记。一定要仔细阅读产品使用说明书，以免在消毒过程中损坏冰箱或冰柜。在转移食物过程中要注意手卫生，即使戴手套也要在摘除手套后认真洗手。消毒时需要注意避免消毒剂残留。消毒剂具有一定的刺激性和腐蚀性，使用时需要做好个人防护，并按照说明书正确使用。消毒剂要在有效期内使用，并且现配现用。

对于生鲜食品的储存和处理，我们也需要注意。为了降低感染新冠病毒的风险，建议在购买生鲜冷冻食品时做好必要的防护，处理、烹饪、食用过程中也要注意食品清洁和卫生。生鲜食品在放入冰箱前应先分割成小块并单独包装，生熟食物要分层存放。要将食品烧熟煮透，尽量避免食用生食食品。餐具的清洁和消毒也非常重要，可以采用蒸15分钟的方式进行消毒。

保持冰箱和冰柜的清洁卫生不仅关乎我们的食品安全，也是预防疾病传播的重要措施之一。希望以上内容能为大家提供帮助。