儿童要每天摄入营养 均衡膳食

儿童正处于生长发育的旺盛期，需要摄入充足且均衡的各种营养素。家长们为了满足孩子的成长需求，总是费尽心思地为他们制作各种美味佳肴，希望孩子们吃得香、长得壮。接下来，让我们一起学习关于儿童营养素的组合与搭配。

一种营养素的过量摄入，可能会加重儿童机体的负担。人体需要的营养素种类繁多，可概括为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中，前三类是宏量营养素，后两类是微量营养素。任何一种营养素的不足、缺乏或过量，都可能对儿童的健康产生不良影响。

对于儿童来说，蛋白质的需求相对较高。蛋白质所提供的能量应占膳食总能量的12%~15%，其中一半应来自优质蛋白质，如动物性食物、豆类和硬果类食物。

脂肪酸对婴幼儿视力和大脑的发育至关重要。如果长期缺乏脂肪酸，可能会对注意力和认知能力造成不良影响。家长在烹调时，可以经常更换不同种类的食用油，以摄取不同种类的脂肪酸。

至于碳水化合物，对于2岁以下的婴幼儿，不宜主要依靠碳水化合物来获取能量，因为富含碳水化合物的食物往往体积较大，会降低食物的营养密度和总能量的摄入。2岁以后，可以逐渐增加来自淀粉类食物的能量。

在矿物质方面，钙、铁、锌等都对儿童的生长发育起着重要作用。缺钙可能会导致佝偻病、夜惊、抽搐等症状；缺铁可能导致贫血和行为异常；缺锌则可能导致生长迟缓、食欲不振等。

维生素方面，与幼儿营养关系紧密的维生素有11种。缺乏不同的维生素会导致不同的症状，例如缺乏维生素A可能导致夜盲症，缺乏维生素B可能导致佝偻病等。

值得注意的是，不能仅凭孩子的某些表现就盲目给他们服用营养素补充剂。要想准确判断孩子是否缺乏某些营养素，需要综合考虑孩子的膳食营养摄入情况、临床营养缺乏体征以及生化检测指标等因素。

平衡膳食是目前最安全有效的营养补充手段。家长不必过分关注微量元素的检查结果，而应了解不同食物中的营养素成分，合理搭配孩子的饮食，让宝贝吃得健康又营养。

亲爱的家长们，你是否对宝宝的饮食营养有所关注呢？让我们一起深入，如何为你的宝贝提供健康营养的餐食。为此，专家给出了以下八条宝贵的建议。

对于刚出生不久的宝贝（大约4到6个月），母乳喂养是最好的选择。母乳不仅富含宝宝所需的营养，还包含抗体，有助于增强宝宝的免疫力。

当宝宝长到六个月大时，你可以开始逐步添加辅食。最初的辅食应从稀到稠，从少到多。推荐从强化铁等营养素的谷类食物开始，如婴儿营养米粉。注意添加辅食的时间不能早于四个月。

对于母乳喂养以及采用配方奶粉喂养的足月宝贝，通常不需要额外补充钙剂。从宝宝出生半个月起，应每天补充维生素D约10微克。如果日照充足，可以根据医生的建议适量减少补充量。

接下来是1到3岁的幼儿阶段。宝宝的食物应从母乳或乳制品为主逐渐过渡到多样化食物。包括谷类、蔬菜和水果类、鱼禽肉蛋类和油脂等。培养宝宝良好的进餐习惯是至关重要的，避免偏食、挑食和暴饮暴食。

对于学龄前的儿童（大约三到六岁），应遵循平衡膳食宝塔的要求。以谷类为主食，食物多样，多吃蔬果，适量摄入鱼禽肉蛋和瘦肉。每天饮奶，选择健康零食，并少喝含糖高的饮料。

即使检查出孩子缺乏某些微量元素，也不要盲目给他们服用补充微量元素的保健品。过量补充可能导致元素间的拮抗作用，降低吸收率，并加重孩子的肝肾负担。如果孩子确实需要补充钙和锌，最好分别补充，间隔不少于三小时。

值得一提的是，“药补不如食补”。食物在体内的消化吸收过程是逐步进行的，一般不会出现营养素间的竞争。例如，缺铁可以多吃动物肝脏、血制品和肉类；缺锌可以多吃贝壳类海产品等。多吃富含维生素C的蔬菜水果有助于铁的吸收。但是要注意食物中的某些成分如草酸、鞣酸等可能阻碍某些金属离子的吸收。

定期带孩子去医疗保健机构进行生长发育监测是非常重要的。这样可以综合评价孩子的营养与健康状况，确保他们的健康成长。温馨提示：孩子的饮食非常重要，家长们应该多学习相关知识哦！