糖尿病患者可适量吃坚果

在广东省中医院临床营养科的医学指导下，我们了解到对于糖尿病患者而言，饮食治疗是稳定血糖的基础，其中少量多餐是一种有效的举措。对于血糖调控，加餐的选择至关重要。今天，我们来重点聊聊坚果这一营养佳品。

坚果，作为一日三餐之外的补充，能够为我们的身体提供所需的能量和营养素。核桃、花生、瓜子、杏仁等坚果，不仅富含蛋白质和脂肪，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾等营养成分。这些成分对健康大有裨益。

以瓜子为例，其香气诱人，营养丰富。西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子中的不饱和脂肪酸和维生素E含量尤为丰富。适当嗑点瓜子，不仅能刺激味觉神经，促进消化，还有益健康。瓜子也含有一定糖份和油脂，糖尿病患者应适量食用。过量食用可能导致肥胖，以及其他健康问题。特别是瓜子中的油脂含量较高，大量摄入会使热量超标，血脂升高。一部分血脂可转化为葡萄糖，不利于糖尿病患者的血糖控制。嗑瓜子时唾液流失较多，可能导致口干、口腔溃疡、牙龈炎等问题。对于糖尿病患者来说，这些问题一旦出现，相对较难痊愈。

糖尿病患者在食用坚果时须适量，不能一次吃得太多。尤其是节假日时，最好控制在50克以内。每次食入的坚果量需计入一天的总能量之内，并相应减少烹调油的摄入。这样可以在享受美味的同时更好地维护健康。

对于糖尿病患者而言，饮食治疗是控制血糖的重要手段。坚果作为营养佳品，在适量食用的情况下可以为身体提供所需的营养素。但在食用过程中需注意控制摄入量，避免过量导致的肥胖及其他健康问题。参考本文的建议，让您的饮食更加健康、合理。

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