痛风的饮食注意

林先生一向身体强健，虽然工作繁忙，却从不觉得疲惫。下班之余，他乐于与亲朋好友畅谈，品茶饮酒，也经常在家中招待客人，杯盏之间的交流成为他生活的一部分。

就在今年的中秋佳节，林先生携家人到酒店团圆。他点了许多海鲜和阳澄湖大闸蟹，一家人欢声笑语，推杯换盏，共度佳节。回家后，林先生倒头就睡。午夜时分，他突然感到右脚趾像被沸水烫过一般疼痛。

这疼痛并非偶然，嘌呤代谢产生的尿酸在体内累积，需要通过肾脏排出。当血液中的尿酸无法及时排出或肾脏排泄功能不良时，经过血液检测和影像检查，医生最终诊断为痛风。医生指出，长期食用海鲜、内脏、蟹黄等富含嘌呤的食物是引发痛风的罪魁祸首。嘌呤在体内代谢产生尿酸，然后通过肾脏排出。如果这个过程出现问题，久而久之，就可能引发痛风性关节炎甚至肾结石。

有些患者误以为自己患的是风湿性关节炎，尝试用蛇酒或蚂蚁酒治疗，结果适得其反，饮酒越多，血尿酸越高，更容易诱发痛风。医生提醒关节炎患者，特别是脚趾关节炎患者，必须检查血尿酸，对症治疗。

对于痛风患者来说，除了综合治疗外，饮食的调整至关重要。鸡蛋、牛奶不含嘌呤，绝大多数蔬菜（如菌类、菠菜、扁豆、芦笋、豆类除外）、水果可以放心食用。像动物内脏、鱼子、、沙丁鱼、牡蛎等富含嘌呤的食物应该尽量避免。对于含有中等量嘌呤的食物如鸡肉，可以通过水煮后弃汤食肉的方式来减少嘌呤的摄入。任何食物的摄入都应适量。痛风病人不宜饮酒，尤其是啤酒。因为酒精会导致体内乳酸堆积，影响尿酸的排泄。相反，他们应该多喝水，多吃碱性食物，如苏打饼干、馒头、面条、海带等，有助于尿酸的排出。

林先生的故事提醒我们，健康的生活方式需要我们对饮食有所选择，对生活习惯有所调整。痛风的防治不仅需要医生的治疗，更需要我们自身的努力，保持合理的饮食和生活习惯，才能远离痛风的困扰。