毒蘑菇中毒事件频发，特效药匮乏
昨日，（湖北）省食品安全领导小组办公室发出紧急通知，呼吁公众警惕毒蘑菇中毒事件。随着春夏之交的到来，蘑菇生长和采摘进入适宜季节，今年因气温高、雨水充沛，各类蘑菇生长旺盛，其中不乏毒性强烈的品种。由于毒蘑菇与可食用蘑菇形态相似，误食的风险大大增加，导致近期毒蘑菇中毒事件激增。
据卫生部通报，今年第一季度全国食物中毒类突发公共卫生事件中，有毒动植物及毒蘑菇引发的食物中毒事件报告起数和中毒人数均居首位，分别占总报告起数的35.3%和总中毒人数的41.8%。这些数字不仅令人震惊，更是对公众健康的严峻警告。毒蘑菇中毒的病情复杂且凶险，目前尚未有特效药物和疗法，致使误食者死亡率高。
鉴于此，（湖北）省食安办发出严厉警告，要求餐饮服务单位严禁自采、加工及食用野生蘑菇，以防止毒蘑菇流入市场、混入餐桌。食品安全监管部门需在适宜蘑菇生长繁殖的山区、林区等地区加强监管，依据相关规定及时发出食品安全预警。
为增强公众的防范意识，省食安办还采取了一系列措施。在集贸市场、圩镇、学校等场所广泛张贴有毒野生蘑菇图谱及鉴别常识，并通过各种渠道印发宣传单，努力提高群众对有毒野生蘑菇的识辨能力和自我防范意识。让我们共同警惕，避免误食毒蘑菇，保护自身和家人的健康安全。这场与毒蘑菇的较量，需要我们每个人的参与和警惕。