珍奶粉圆QQ弹牙　树薯淀粉类等同于吃饭

你是否曾经品尝过树薯的美味呢？树薯拥有一种独特的口感，它的质地QQ弹牙，让人回味无穷。尽管在台湾并不普遍，但树薯仍然受到一些美食爱好者的喜爱。

树薯是一种淀粉类食物，与我们日常所吃的米饭、面条等主食相似。国泰医院营养组的洪可营养师告诉我们，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，而树薯中的支链淀粉比例较高。这种特殊的淀粉结构使得树薯的GI值（升糖指数）较高，容易使血糖上升。

在太平洋岛国斐济，人们将树薯作为主食，每天享用五餐。这也导致了当地糖尿病的发病率居高不下。每三个人中就有一个人患有糖尿病。洪可营养师提醒我们，虽然树薯是一种美味的食物，但如果摄入过多而不注意控制食量，就会导致血糖上升。

树薯也是全谷杂粮根茎类的一种，也就是我们通常所说的主食。现代人为了健康常常会选择全谷杂粮来替代白米饭。洪可营养师指出，全谷杂粮根茎类包括糙米、红豆、绿豆、山药、地瓜、马铃薯、南瓜和树薯等。这些食物都含有相似的热量，因此在热量摄取上与白米饭相当。多样化地摄取这些食物可以获得更完整和均衡的营养。

值得注意的是，树薯中含有一种名为氰酸的有毒物质。洪可营养师强调，树薯的块根是主要的食用部分，但在食用前必须完全煮熟。轻微未煮熟的树薯可能会导致恶心呕吐，严重时甚至可能引发神经毒性导致呼吸衰竭。

当我们享受珍珠奶茶中的珍珠时，其实也在享受树薯的美味。我们不能忘记树薯也是一种主食，并且含有热量。为了保持健康的身材，我们需要控制树薯的摄入量。每100公克的树薯含有碳水化合物38克，相当于40公克树薯的热量相当于四分之一碗饭。即使我们选择不吃白米饭，也不能无节制地享用树薯制成的美食。

树薯是一种美味且营养丰富的食物，但我们需要注意控制摄入量并保持均衡的饮食。让我们在享受美食的也保持健康的身体。这篇由网友『爱情码头』投递的文章为我们提供了关于树薯的深入了解和营养建议，希望对你有所帮助！