芝麻油有什么好处 家里有芝麻油的一定要看下！

芝麻油是一种富含天然成分的油类，主要成分包括油酸、亚油酸、棕榈酸以及甘油酯，它不仅含有蛋白质和氨基酸，还富含芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖等营养物质，以及钙、磷、铁等矿物质和维生素A、D、E等。这些成分使得芝麻油具有很高的营养价值和保健功能。

对于外用，芝麻油能够保湿并改善肌肤质地，让皮肤更加平滑细腻。将其涂抹在唇部，还可以修护和滋润双唇。用芝麻油涂抹鼻腔患处，有助于缓解慢性鼻炎的症状。

对于内服，芝麻油的功效更是丰富。早晚空腹喝半汤匙芝麻油，可以预防和治疗支气管炎和便秘。每天含半汤匙芝麻油，还可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血等症状。喝酒前喝少量芝麻油，可以保护食道和胃黏膜。

芝麻油的功效远不止以上这些。其丰富的维生素E和卵磷脂，能够延缓衰老，对中老年人来说，久用芝麻油不仅可滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，预防脱发和过早出现白发。芝麻油还具有促进消化吸收、顺滑头发等功效。

食用芝麻油时需要注意一些事项。芝麻油不适合高温烹饪，高温会破坏其营养成分，使香味消失。最适宜的做法是凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。虽然芝麻油中的油脂含量丰富，能提供人体热量，但应将其视为一种很好的食用油，而不是主食。

在选择芝麻油时，消费者需要注意以下几点。首先要购买100%的芝麻油，避免购买混合香油。可以通过看色、闻味、摇晃、水试等方法辨别芝麻油的质量。纯正芝麻油呈淡红色或红中带黄，香味醇厚浓郁。如掺假，则会有其他的味道。通过摇晃或水试，可以辨别油的纯度。

对于喜欢自己动手的朋友，可以尝试使用家用榨油机榨取芝麻油。虽然价格有点高约一千元左右，但自己榨取的香油更加放心。

芝麻油具有多种功效，既可以外用也可以内服，但在使用时需要注意一些事项和选择技巧。通过了解这些知识和技巧，可以更好地享受芝麻油带来的健康益处。