体重停滞瘦不下来？这样吃提升新陈代谢（下）

从减肥开始到达到目标体重的过程中，我们可能会遇到多次体重的波动。这并不是每次体重不下降就是所谓的“体重停滞期”。

如果你的体重在某一公斤数上下浮动，时瘦时胖，这可能是由于你的饮食、生活作息出现了问题。只要找到问题的根源，你仍然可以继续减重。如果你的体重一直稳定在一个特定的数字上，没有太大的起伏，那么这可能真的是遇到了“体重停滞期”。

这种停滞可能是心态上的，也可能是生理上的。在营养师的经验中，心态停滞往往是体重停滞的主要原因。但如果你确信自己的心态和饮食都没有问题，那可能就是遇到了“生理性停滞”，也就是真正的体重停滞现象。

生理性的体重停滞可能是暂时的，也可能是长期的。即使在认真减肥的过程中，如减掉20公斤，也可能出现多次的暂时性体重适应现象。这是因为身体在不断适应低热量饮食的过程中，会产生一种适应性。

大多数情况下，只要持续、认真地执行减肥计划，这种暂时的体重停滞期是可以度过的。直到摄取量与消耗量达到平衡为止。若还是维持原有的饮食量，体重将不再下降。这时，你可以选择进入维持期，或者通过进一步减少饮食量或增加运动量来创造更大的能量缺口。

要解决体重停滞问题，关键在于维持高昂的新陈代谢，而非一味地少吃。因为短暂的少吃虽然可能实现，但会降低基础代谢率，使得摄取量与消耗量之间的缺口缩小，导致减肥速度越来越慢，甚至停滞不前。

身体会对低卡饮食产生适应反应，如减少生理能量消耗，增加能量摄取和热量吸收效率。我们需要均衡营养，每餐适当摄取淀粉类食物及营养品质较高的食物，以提供足够的血糖及维生素。采用三餐定时定量的方式，避免空腹过久导致的食物热量吸收过快。

基础代谢降低是体重停滞的重要原因之一。基础代谢占新陈代谢的70%，一旦降低，将大幅减少能量的消耗。我们需要采用营养均衡的减肥方法，降低营养不良和瘦肉组织流失对基础代谢的影响。

理解并正确对待体重停滞期是减肥过程中的重要一环。通过调整饮食、增加运动、保持良好的心态等方式，我们可以克服这一难题，实现健康、有效的减肥。当遇到体重停滞，难以继续减重的问题时，营养师Stella为我们揭示了一系列解决方案。她强调，要想打破体重停滞的困境，我们需要从饮食和运动两个方面入手。

在饮食方面，她建议多摄取优质蛋白质，特别是含有支链胺基酸的食物。这类食物有助于保留瘦肉组织，减少代谢流失。随着体重的减轻，生理活动所消耗的热量也会随之减少。我们需要增加生理活动的质量或数量，以弥补因体重减轻导致的代谢降低。这意味着我们需要更多地参与活动，增加运动时间。如果无法增加活动时间，可以选择一些单位运动强度较高的运动，以消耗更多热量。

当食物摄入量减少时，食物摄食产热效应也会相应减少。为了增加身体分解食物所消耗的热量，建议多摄取粗糙、未精致的食物。营养师Stella强调，正确的减肥方法应该以三餐为主，均衡摄取营养，并结合适当的运动。

虽然这种方法可能对于追求快速减肥的人来说速度较慢，但我们必须明白，减肥并非一蹴而就的过程。即使我们短期内快速减重，如果不能维持，最终结果仍然无效。每个想要减肥的人都应该认清一点：减肥是短暂的，而维持体重是一辈子的任务。

有时候，人们为了迅速看到减肥效果，可能会采取一些极端的减肥方法，但这些方法并不适合长期采用。从长远来看，我们应该寻找一种适合自己的、生活化的健康减肥方法。这也是营养师Stella花大量时间宣传正确减肥观念的原因。

正确饮食结合合理运动不仅可以帮助我们减肥，还可以提升新陈代谢。只有新陈代谢提高了，我们的身体才能更有效地燃烧热量，防止体重反弹。不妨从现在开始，尝试采用营养师Stella的建议，以正确的方式开始你的减肥之旅吧！

记住，减肥并非易事，但只要我们采用正确的方法并持之以恒，就一定能够取得成功。不要追求短期的快速效果，而要着眼于长期的健康和稳定。只有这样，我们才能真正达到理想的体重并保持健康的生活方式。营养师Stella的博客为我们提供了宝贵的建议和指导，让我们在减肥的道路上少走弯路。让我们共同迈向更健康、更美好的未来吧！