夏枯草的功效与作用-食用方法及禁忌

夏枯草：清肝明目的神奇草本

夏枯草，又名夏枯头，是一种拥有悠久历史的药用植物。它以清肝明目、散结解毒的神奇功效，被誉为治疗目赤失明、目珠疼痛、头痛眩晕、耳鸣等疾病的良药。

夏枯草，如同一颗小小的明珠，蕴藏着大自然的神奇力量。它的别名众多，如夕句、乃东、燕面等，都反映了它在人们心中的重要地位。作为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗，夏枯草的药用价值极高。

夏枯草的独特之处在于其味苦、辛，性寒，归经入肝经、胆经。这一特点使得它在清热药中独树一帜，具有清肝明目、散结解毒的功效。它被广泛应用于治疗各种疾病，如目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛等。当肝火上炎，导致目赤肿痛时，夏枯草可以发挥其苦寒之性，泻肝火以明目。

不仅如此，夏枯草还被誉为治疗赤白带下、热毒疮疡、瘰疬、瘿瘤等疾病的良药。它的药效广泛，不仅可以内服煎汤，还可以熬膏或入丸、散，甚至煎水洗或捣敷。在每年的5-6月，当花穗变成棕褐色时，人们会选晴天割下全草，捆成小把或剪下花穗，晒干或鲜用，以保留其最佳药效。

夏枯草的独特功效在古籍中也有所记载。《本草纲目》中记载其治疗赤白带下、《青囊秘传》中记载其与金银花配合治疗热毒疮疡、化毒丹等。夏枯草还能祛痰消脓、补养血脉、祛肝风、行经络等。它的药效丰富多样，使得它在中医临床中备受推崇。

夏枯草不仅在国内受到重视，还在民间广为应用。它被用于各种疾病的治疗，如口眼歪斜、行肝气、开肝郁、止筋骨疼痛等。它的药效不仅限于治疗内科疾病，还能用于外科创伤的治疗。《外科正宗》中记载其治疗瘰疬、瘿瘤等疾病的功效。夏枯草还有利尿杀菌作用，可治化脓性外症，洗涤阴道可治疗阴户及子宫粘膜炎。

食用指南

夏枯草的食用方法多种多样，可以根据个人需求选择不同的烹饪方式。

1. 内服煎汤

用法用量：内服煎汤6-15g，大剂量可用至30g。熬膏或入丸、散，长时间使用适量即可。若需煎水洗或捣敷，用量及方式请遵医嘱。

2. 夏枯草银花饮

材料：金银花3钱，夏枯草30克。

做法：用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后即可饮用。

功效：具有降血压的功效，尤其对于治疗肝热肝阳上亢型的高血压效果更好。但金银花和夏枯草的药性偏寒凉，体质衰弱或脾胃虚弱者宜谨慎食用。

3. 夏枯草荷叶茶

组成：夏枯草10克，荷叶12克（去蒂，或新鲜荷叶半张）。

制法：将上药研成粗末，放保温杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟后即可饮用。

功效：祛暑升清，清肝散结。对于暑热夹湿、清阳不升之头目眩晕、头痛、目痛、羞明流泪等症状有良好效果。但脾胃虚弱者慎用。孕妇虽可饮用荷叶茶，但不建议饮用浓茶。

4. 夏枯草糖浆

配方：夏枯草、白糖各120克，草决明100克。

用法：将夏枯草、草决明放锅内煎煮，过滤后加白糖搅拌溶化即可。服用量为1剂3日分次服完，30日为1疗程。

功效：清肝明目，解毒，祛风利湿。可辅助治疗原发性高血压。中医认为此病多由精神紧张、饮食不当等导致肝肾阴阳失衡所致。现代医学则认为本病有一定遗传性。

5. 夏枯草煲猪肉

材料：夏枯草20克，瘦猪肉50克。

做法：将夏枯草和瘦猪肉切片共煲汤，每日服2次。吃肉饮汤。功效清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压及肺结核低热患者。但脾胃弱者慎食。更多食谱详见《食物疗法》。

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