维生素C吞2颗就超标？！过量有5大风险

维生素C：日常必备还是过量风险？

近期，无论是办公室还是学校，维生素C仿佛成为了人们的口中常提的话题。感冒初期，人们会立即补充一颗维他命C来寻求缓解；熬夜工作或面临压力时，也会选择维生素C来提振精神。但这样的摄入方式真的合理吗？让我们深入了解维生素C的作用及摄入量。

维生素C在人体内的角色不容忽视。除了广为人知的抗氧化和胶原蛋白增生的功能外，它还参与体内的生化反应，协助合成神经传导物质、肾上腺素等关键物质，甚至在胆固醇代谢中起到关键作用。无疑，维生素C是身体不可或缺的营养素。

维生素C的摄入并非越多越好。根据卫生福利部的建议，每日的维生素C摄取量应为100毫克，这一建议已经高于美国的推荐量。这一建议适用于日常饮食均衡、摄取六大类食物的人群。

尽管维生素C的重要性不言而喻，但仍有四种人群需要特别注意其摄入量是否足够：怀孕或哺乳期的妈妈、年长者、吸烟或经常暴露在二手烟环境中的人以及面临重大生理或心理压力的人。这些人群可能需要适度增加维生素C的摄入。

过量摄入维生素C也可能带来风险。许多市售的维生素C补充品，如维他命锭和发泡锭，每颗都能提供大量的维生素C。偶尔摄入过量可能不会有明显问题，但长期大量摄入可能会引发以下问题：

1. 反弹性坏血病：长时间摄取高剂量维生素C后，身体会习惯这种高浓度，一旦停止补充，只靠天然食物摄取的维生素C可能无法满足身体需求，导致维生素C不足的症状。

2. 结石：过多的维生素C会形成草酸，增加泌尿系统结石的风险。

3. 腹泻：维生素C的酸性特性可能导致肠胃不适、恶心、呕吐和腹泻。

维生素C是身体不可或缺的营养素，但适量摄取是关键。对于大多数健康成人来说，均衡饮食已经足够提供身体所需的维生素C。对于那些需要额外补充的人群，也应在医生指导下进行，避免过量摄入带来的风险。在追求健康的我们应更加关注营养素的均衡摄入，而非盲目补充。维生素C：适量有益，过量有风险

人们常常认为维生素C是安全的，即使摄入过量也并无大碍。对于某些特殊疾病患者，高剂量的维生素C可能会引发一系列的风险。这篇文章将为我们揭示维生素C摄入过量的潜在危害。

风险1：破坏红血球完整性

高剂量的维生素C可能会破坏红血球的完整性。对于那些患有特殊疾病的人，例如血铁质沉着症、地中海型贫血以及肾脏疾病的患者，摄入过量的维生素C可能会引发不良影响。尤其对于蚕豆症患者，高剂量的维生素C甚至可能诱发急性溶血性贫血症状。

风险2：增加促氧化力

维生素C具有一体两面的特性，既可以作为抗氧化剂，也可以作为促氧化剂。在临床试验中，高剂量的维生素C被用来提升癌细胞中的自由基含量，使癌细胞因过高的氧化压力而死亡。通过日常饮食或补充品摄入的维生素C，无法达到这样的高剂量，且无法控制维生素C在体内的分布。过量摄入维生素C可能会增加身体的氧化压力，甚至有可能助长癌细胞的增生。

【营养师小叮咛】

成人每日建议的维生素C摄入量为100毫克。实际上，一天中只要摄取适量的水果，如一颗芭乐、一颗奇异果、两颗橘子或一颗甜椒，就可以满足维生素C的需求。只要保持健康均衡的饮食，我们就不需要依赖营养补充品来获取足够的维生素C。

过量摄入维生素C不仅可能破坏人体内部的平衡，还可能对特殊疾病患者造成严重后果。我们在摄取任何营养补充品时，都应谨慎对待，并遵循专业人士的建议。如果您有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或营养师的意见。

请注意，内容仅供参考，如有关于健康的问题，请务必咨询专业医疗人员。

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