世界高血压日：请收藏！这样吃帮你防治高血压

5月17日是世界高血压日。高血压，这一无声的“杀手”，在我们的生活中悄然存在，是心脑血管疾病的主要危险因素。防治高血压，除了药物治疗外，饮食习惯的改善同样重要。

随着生活水平的提高，饮食已经从单纯的果腹需求转变为对健康的需求。在此背景下，得舒饮食作为一种旨在预防和控制高血压的饮食方式应运而生。这种饮食方式源于美国的一项大型高血压防治计划，强调食物多样化，并注重摄入足够的钾、镁、钙等元素。

天津医科大学第二医院的主管营养师边姗姗在接受人民网记者采访时详细解释了得舒饮食的原理和具体操作方法。她指出，得舒饮食并非纯粹的素食主义，而是倡导在减少钠盐摄入的增加富含钾、镁、钙等元素的食品摄入。

想象一下，减少那些重口味的食物，降低钠的摄入量，你的血压可能会逐渐平稳下来。边姗姗强调，正常人群每日食盐摄入量不应超过6克，而轻度高血压患者或有高血压家族史的人群更应控制在每日3至5克。

那么，哪些食物是得舒饮食的优选呢？边姗姗建议，主食选择全谷物食物，蔬菜和水果的摄入要充足，特别是富含钾的叶类蔬菜和水果。镁元素在坚果、香菇、口蘑、乳制品、黑豆、绿叶蔬菜等食物中含量丰富。选择脱脂或低脂的奶制品，肉类以鱼肉和禽肉为主，尽量减少加工肉类和红肉的摄入。用植物油替代动物油，如橄榄油、亚麻籽油、菜籽油等。

每日适量摄入核桃、开心果、松子等坚果类食物，避免超加工食品和“垃圾食品”。这样的饮食搭配不仅有助于控制血压，还能为身体提供均衡的营养。

边姗姗也提醒大家，得舒饮食并不能替代药物治疗。高血压患者仍需遵医嘱按时服药。让我们在享受美食的也关注自己的健康，让血压平稳，让生活更加美好。（视频制作实习生朱鑫媛）