人参和西洋参区别

人参、西洋参以及国产西洋参的特征描述

在这些珍贵草药的特点时，我们首先要从人参开始。人参以其特有的脆硬质地和重而疏的特性而著称。当我们切开它，会看到一个淡黄白色的断面，富有粉性。它的形成层环纹呈现出棕黄色，皮部点缀着黄棕色的点状树脂道以及放射状裂隙。切片并不平滑，有时会显得松泡，心部可能有类样的孔或裂隙。虽然它的放射纹理不太明显，但它的味道却十分独特，初尝时微苦微甘，参味开始强烈，随后迅速转淡，大约只能维持3到5分钟的参香。

接下来是西洋参的特点。西洋参的质地轻盈且密实，当我们切开时，会遇到一个平坦的断面，颜色呈浅黄白色，同样带有粉性。它的皮部可以看到稀疏的黄棕色点状树脂道，形成层环纹则是典型的棕黄色。切面平滑光洁，密实且呈现出黄白色。其放射纹理非常清晰，当对着光线看时，你可以在皮部和木部之间发现一个亮光环，就像人民币上的防伪线一样。木部的放射线也呈现出透亮射线。西洋参的味道也是微苦而甘，初尝时苦味较轻，随后转为甜味，其参味能维持10分钟之久。

国产西洋参，特指在吉林引种的西洋参，它的质地稍硬且轻，相对较为密实。切开后，断面稍微平坦，颜色为浅黄白色并带有粉性。皮部有明显的黄棕色点状树脂道，形成层环纹则是棕黄色。虽然切面比较平滑，但有时也会有糙面。其放射纹理可见，但与西洋参不同的是，迎光看时并无亮光环。国产西洋参的味道苦而甘，初尝时苦味明显，之后会转为甜味，其参味大约能维持5到8分钟。

这些草药的特点不仅仅是表面的质地和颜色，它们所携带的味道和药效更是值得我们深入的奥秘。每一种草药都有其独特的性质和用途，它们在中医的宝库中占有重要的地位。