张家口特色小吃排行 张家口十大小吃

张家口特色小吃：十大美食一览

近日，方日排行整理了张家口的特色小吃排行，其中包括柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼、坝上莜面等十种美食。让我们一同了解这些张家口的独特风味，感受这些美食背后的故事。

一、柴沟堡熏肉：百年传承的美味佳肴

走进怀安县柴沟堡镇，你绝不能错过这里的熏肉。已有200多年历史的熏肉，其美味流传至今。据说，清朝时期慈禧太后品尝后，也赞不绝口。柴沟堡熏肉的品种繁多，无论是猪肉、羊肉还是鸡肉、兔肉，经过熏制都成为了色香味俱佳的美食。

二、马市口一窝丝饼：精细工艺烙出的美味佳肴

马市口一窝丝饼是怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃。“一窝丝”烙饼制作精细，色泽金黄，香脆可口。这种美食的诞生与马市口村的繁荣经济息息相关。

三、坝上莜面：传统名点的魅力所在

坝上莜面是张家口一道美味可口的传统名点。由莜麦加工而成的莜面营养丰富，口感独特。在坝上地区，莜面是人们的日常食物之一。它可以制成各种样式，如窝窝、鱼鱼等，蘸着蘑菇卤汁，口感脆爽，鲜香四溢。

四、阳原黄糕：吉祥美食的象征

阳原黄糕是张家口市阳原县的特产。阳原人视黄糕为主食，寓意年年顺利、步步高升。每天吃饭，桌上必有一盘黄澄澄的糕，大家一起享用。这种美食有着悠久的历史，是当地人的骄傲。

五、蔚州豆腐干：百年传承的美味豆干

蔚县五香豆腐干是河北蔚县的特色传统名产，已有100多年的制作历史。分为咸的和熏的两种，颜色灰白，口感筋道，是下酒的特色美食。

六、张家口手把肉：羊肉的美味新体验

张家口手把肉是当地的特色美食小吃。手把肉制作工艺非常考究，以膘肥肉嫩的小羊为原料，蒸煮而成。食用时只需加一小把盐或蒜蓉汁蘸食，口感鲜美。

七、阳原圪渣饼：清代贡品的独特风味

圪渣饼是阳原县揣骨町的特产。清朝时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩。圪渣饼选料精良，工艺考究，烤制而成的饼半透明状，色泽金黄，口感酥脆香甜，别有风味。

八、三河小熏鸡：传统名吃的独特魅力

三河小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃。其独特之处在于使用糖熏制而成，色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。作为佐酒下饭或主食食用皆可。

九、化稍营狗肉：阳原美食的骄傲之作

化稍营狗肉是阳原美食中的一道独特风景。狗肉的吃法多种多样，炖制为主。炖狗肉的关键在于老汤，化稍营的狗肉肉质鲜美，香气扑鼻。

十、宣化莜面窝：美味莜面的新呈现

宣化莜面窝窝是张家口的特色美食之一。将莜面卷成卷卷形状，蒸制而成，配以蘑菇卤汁，口感脆爽鲜香。这道美食令人食欲大增，是张家口地区的一道独特风味。