冠心病药膳--大枣桂枝炖牛肉

大枣桂枝炖牛肉是一道具有祛寒补血功效的美食，特别适合冠心病血虚寒闭型病人。这类病人常常感到胸痛彻背，感寒痛甚，面色苍白，四肢厥冷。接下来，让我们一起了解这道菜肴的制作方法和原料的神奇功效。

原料包括大枣、桂枝、牛肉、胡萝卜等。大枣是滋补佳品，对于脾胃虚弱、中气不足、体倦无力、食少便溏等症状有很好的调理作用。大枣还能改善血虚萎黄、消瘦等状况，对于妇女脏燥、精神不安也有很好的治疗效果。桂枝则具有发汗解肌、温经通脉、助阳化气、散寒止痛等功效。牛肉味甘性平，能够补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿。当老年人将牛肉与仙人掌同食，还能起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

制作大枣桂枝炖牛肉的过程非常简单。把所有原料洗净，大枣去核，牛肉和胡萝卜切成大小均匀的块状。然后，把所有原料放入炖锅内，加入上汤和料酒、葱、姜、盐等调料。接下来，先用武火将炖锅烧沸，再转为文火慢慢炖煮1小时即可。

专家建议，每日1次，佐餐食用，这样能够更好地发挥这道菜肴的祛寒补血功效。

俗话说得好，“三分医，七分养，十分防。”养生的重要性不言而喻。许多人认为只有老年人才需要注重养生，其实不然。养生是一条漫长的路，越早开始，受益越多。除了大枣桂枝炖牛肉这样的滋补佳肴，还有许多中医养生常识值得了解。例如，“倒牙”也是一种疾病，需要注意口腔健康。饭前洗洗脸可以缓解胃胀气，保持身体健康。避免成为“油烟黄脸婆”，注意护肤保养也是非常重要的。

关注健康，注重养生，是我们每个人都应该做的事情。通过了解中医养生常识，我们可以更好地保护自己和家人的健康。大枣桂枝炖牛肉是一道非常好的滋补佳品，赶紧尝试制作吧！