儿童吃对零食才能获得健康

重塑儿童饮食健康：从源头抵制肥胖与不良习惯

许多肥胖儿童偏爱油炸、快餐食品、饼干以及含糖饮料，而对蔬菜水果却摄入不足。这种饮食习惯不仅容易导致儿童孤独自卑等心理疾病，还可能导致性早熟。更糟糕的是，肥胖儿童成年后可能会成为糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的主要受害者。专家提醒家长，应科学喂养孩子，尽量避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，而多让孩子食用含粗纤维的食品。

部分抵抗力较低、身体机能较差的儿童存在营养不均衡的问题，这也与孩子的饮食习惯不良有关。如今，许多儿童被松脆香甜的膨化食品如薯片、雪饼、虾条等所吸引。这些食品多以面粉、小米和土豆为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂制成，虽然口味多样、包装新颖，有的甚至加入玩具、小画册以吸引儿童目光，但却可能导致孩子不愿吃正餐，甚至把这些食品当作主食，从而养成不良饮食习惯。

家长应该对孩子的零食选择加以引导和控制。例如，果冻、薯片、爆米花、棒棒糖等“垃圾”食品，应尽量减少给孩子食用。这些食品不仅营养价值低，容易导致肥胖，还可能含有较多的添加剂，如色素、香精、防腐剂等，多吃不利于健康。

相反，选择一些有营养的零食，如季节性的蔬菜和水果、牛奶、蛋、豆浆、花生等，可以适量地让孩子在饥饿时食用，既能防止饥饿又能增加营养，不会影响正餐的进食。上午九十点钟和下午三四点钟是儿童可能会出现轻微饥饿感的时间段，家长可以适当给予健康的零食选择。

为了孩子的健康，家长应该引导孩子养成健康的饮食习惯，从源头抵制肥胖和不良习惯。让孩子远离“垃圾”食品，选择健康、有营养的食物，是每一位家长的责任。