糖尿病人赴宴 如何才能吃得健康

糖尿病患者赴宴指南：美食与健康兼顾的智慧

宴席上的美食多具有高热量、高蛋白、高脂肪、高糖的特点，对于糖尿病患者来说，赴宴时如何兼顾美食与健康呢？以下是几点建议：

一、品尝为主，过量不过瘾。

面对诱人的美食，糖尿病患者应持少量尝鲜的态度，每样食物尝一点，避免过量摄入。

二、优选烹饪方式，健康享美食。

选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤等健康烹饪方式的食品，既能保留食物的营养，又能减少油脂的摄入。

三、素食为主，营养又减肥。

多吃蔬菜、菌类、豆制品等素食，这些食物纤维素高、热量低、营养丰富，既能增加饱腹感，又有助于减肥、通便、洁胃。

四、粗粮助阵，健康加分。

全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等粗粮富含膳食纤维素，血糖生成指数低，有助于饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、降脂。

五、以茶代酒，小酌怡情。

在病情允许的情况下，可适量饮用干红或少量啤酒，但应减少相应主食的摄入量。

值得注意的是，糖尿病患者并非主食吃得越少越好。碳水化合物不仅为身体提供能量，还是维生素、矿物质、膳食纤维及蛋白质的重要来源。限制主食量过低，会影响病情控制。在饥饿状态下，体内升糖激素分泌增加，可能导致低血糖后的反应性高血糖。进食碳水化合物过少，可能导致身体动用脂肪和蛋白质分解提供能量，从而产生酮症酸中毒。糖尿病患者的主食一般要求在50%60%。

在享受美食的也要关注自己的健康。作为为您呈现的这篇，希望对您有所启发和帮助。愿您健康快乐，享受生活的美好。