2型糖尿病患者饮食如何选择 多吃4类食物

关于2型糖尿病的饮食选择，这是一个让许多患者感到困惑的问题。但实际上，正确的饮食选择对于控制病情至关重要。那么，对于2型糖尿病患者来说，饮食应该如何安排呢？以下为您解析饮食的要点。

在饮食安排上，2型糖尿病患者应遵循“三要三不要”的原则。首先要选用富含五谷杂粮的食物，如莜麦面、荞麦面等，这些食物富含维生素B和多种微量元素，长期食用有助于降低血糖和血脂。豆类及豆制品也是不错的选择，它们富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。一些食物如苦瓜、洋葱等具有降低血糖的功效。若能够长期服用一些蜂胶，效果更佳。

在日常饮食中，患者需要避免含糖量高的食物，如糖、蜜饯、水果罐头等，这些食品容易引起高血糖。高胆固醇的食物及动物脂肪也不宜食用，如动物的脑、肝等，这些食物容易导致血脂升高和动脉粥样硬化。酒精也不适宜饮用，因为它会使血糖波动，空腹大量饮酒时甚至可能发生低血糖。

在碳水化合物方面，患者可以适当放宽对碳水化合物的限制。糖类应占总热能的60%左右。每日进食量应在合理范围内。谷类是热能的主要来源。除此之外，一些食物如莜麦、燕麦等具有降低血糖的功能。

膳食纤维的摄入也很重要。流行病学的调查表明，膳食纤维能够降低血糖。其机理在于膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道的传送时间。饮食中应增加蔬菜、麦麸等富含纤维的食物。

蛋白质是糖尿病患者膳食中必不可少的营养素。在肾功能正常的情况下，糖尿病患者的蛋白质摄入量应与正常人相近。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉等食物含有丰富的蛋白质。

患者还需要注意摄入足够的维生素和无机盐。尤其是维生素B族，在病情控制不好的情况下，消耗会增加。因此应注意补充粗粮、干豆类等富含维生素B族的食物。同时新鲜蔬菜也是维生素C的良好来源，也应注意补充。

对于2型糖尿病患者来说，饮食选择是有讲究的。通过合理的膳食安排和营养摄入，有助于控制病情、缓解症状并提高生活质量。