立冬要温补！四物搭配苦瓜不喷火

立冬将至，万物收藏。这是一个民俗的日子，中医师们提醒我们，随着冬季的到来，起居调养应以“养藏”为首要原则，尤其要注重“补肾”。顺应自然的规律，早睡早起，日出而作，保证充足的睡眠，让阳气得以潜藏，阴精得以蓄积。更为关键的是，通过药膳调理体质，为健康加分。

冬季的补益应以温补为主。想象一下，四物与苦瓜、凤梨的完美结合，既避免了气血过于旺盛带来的负担，又能达到滋补的效果。这样的搭配，就像是给身体的一股暖流，温暖而又舒适。

吴明珠中医师指出，冬天的寒冷与肾相应，最易伤害肾的阳气。腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多等疾病都可能与肾的阳气虚有关。而肾阳不足又会进一步影响到肾阴，导致咽干口燥、头晕耳鸣等疾病。冬天的“肾”保养至关重要。

那么，如何温补呢？冬令进补是个不错的选择。多吃些新鲜蔬菜，避免维生素的缺乏。牛羊肉、乌鸡、鲫鱼都是不错的选择。多喝豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。记住，养生需因人、因地而异。

对于怕冷虚寒体质的民众来说，姜母鸭、十全鸡或羊肉炉是冬日暖身的佳品。而对于容易燥热的民众来说，苦瓜则是降火的好选择。同样地，四物的搭配也是不错的选择，如搭配苦瓜、凤梨等食材，既补血又活血。

冬令进补中的姜母鸭是很多人的最爱。但中医师提醒，容易燥热的民众不宜多食。那么如何选择合适的药膳进行进补呢？这就要根据自身的实际情况来选择清补或温补。盲目进补可能会导致身体不适。

接下来，为大家推荐两款药膳：当归生姜羊肉汤和补肺益气茶饮。前者具有驱寒补气养血的功效，后者则能补气养肺、温经补血。

提醒大家，《冬令进补全攻略》只是一个参考，每个人的体质都有所不同，进补的方式和效果也会有所不同。在进补的过程中，一定要结合自身实际情况，选择适合自己的方式。

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