对儿童食物过敏尤需警惕

在最近的巴黎食物过敏大会上，法国蒙彼利埃医院肺科专家及其他与会者指出，多种食物可能引发过敏反应，包括婴儿牛奶、鸡蛋、海产品、带壳水果、花生、大豆、芝麻和芹菜等。若食品中含有这些成分，必须在标签上明确标注。

食物过敏并非传染性疾病，但有遗传倾向。若父母双方均有食物过敏史，子女患病概率约为50%；若仅有一方有过敏史，子女患病概率约为三分之一。这一趋势应引起家长和医疗专家的警惕。

巴黎耐克儿童医院的施恩曼医生在大会上强调，儿童食物过敏现象的增加以及由此引发的严重病例不容忽视。他还指出，儿童时期可能出现的过敏形式包括皮肤过敏、食物过敏和哮喘等。发病年龄越早，过敏现象可能越严重，持续时间越长，甚至可能持续到成年，这对儿童的未来发展带来不利影响。

当前，全球范围内约有1%至3%的6岁以下儿童对某种食物存在过敏反应。更有学者提出，某些小儿多动症或许与食物过敏有关。随着人们对饮食质量的关注加深，如何科学合理地选择食物已成为公众关注的焦点。

饮食对人类至关重要，不仅仅是满足基本的生理需求，更关乎健康与生活质量。在选择食品时，我们必须谨慎，了解哪些食物可能引发过敏反应，并在食用前仔细查看食品标签。我们也应该关注饮食的科学性、合理性，注重食物的营养价值和健康效益。

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