春季养生喝“药粥”

春天，万物复苏，生机勃勃的季节，也是健康养生的关键时期。在这个季节里，饮用“药粥”是一种简单实用的防病方法。下面是几款适合春季饮用的药粥的介绍。

首先是荠菜粥，将新鲜的荠菜与粳米一同煮成粥，味道甘美，营养丰富。荠菜富含蛋白质和多种氨基酸，还有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，早、晚食用，既能享受美味，又能养生防病。

接下来是韭菜粥，将洗净切碎的韭菜与粳米一同煮沸，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效，韭菜富含维生素和蛋白质，还有调味杀菌的作用。但因其性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

芹菜粥也是春季养生的好选择。将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮成粥，早、晚随量服用。春季是肝阳易动的季节，常使人肝火上升，常吃些芹菜粥，有助于降低血压、减少烦躁。

猪肝粥也是一道营养丰富的粥品。取猪肝与粳米一同煮粥，随量食用。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。世界卫生组织专家考察结果表明，春天是儿童生长最快的季节，因此猪肝粥是儿童春季养生的好选择。

除此之外，还有红枣粥、薄荷粥、枸杞粥等。红枣粥具有良好的补益作用，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者；薄荷粥可以清心怡神、疏风散热；枸杞粥能补肝肾不足；胡萝卜粥含有丰富的胡萝卜素，可保护眼睛和皮肤；菊花粥含有挥发性精油，具有芳香，还能增强毛细血管的抵抗力；山药粥则是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。

这些药粥的制作方法简单易行，食材易得，既具有良好的保健作用，又能满足味蕾的享受。在春季这个健康养生的关键时期，不妨试试这些药粥，让身体在享受美味的得到充分的营养和保健。让我们在春天里，一起养生健体，迎接美好的季节吧！