阿胶多造假国粹失底气

时光荏苒，八年已过，市场上再次揭开了令人震惊的黑幕。原来那些看似价格低廉的阿胶，竟然是由皮革下脚料替代真正的整张驴皮熬制而成的。这种造假现象不仅仅存在于山东东阿之外的地方，甚至在阿胶的原产地山东东阿，也普遍存在。

令人难以置信的是，在东阿，这种造假行为已经不再是某个企业的秘密，而是众多企业的公开行为。大量的伪劣产品充斥市场，让人不禁对东阿的声誉感到失望。东阿阿胶、金华火腿、龙口粉丝、绍兴黄酒等被誉为“国粹”的产品，如今却陷入了尴尬的境地。除了绍兴黄酒外，其他的产品都遭受了现代人的破坏和涂炭。

从过度商业化的“毒火腿”“毒粉丝”，到使用腐烂皮革下脚料制成的阿胶，这些现象让我们不得不思考：我们的“国粹”究竟怎么了？这些历史文化遗存难道只存其名，而无其实吗？

回顾过去，我们发现类似的悲剧已经上演。金华“毒火腿”曝光后，市场调查发现，地方片面追求产业规模导致市场无序竞争，产品质量参差不齐。东阿阿胶也有着类似的经历。早在2005年，东阿县鼓励民营企业做大阿胶产业，企业数量增多，产业规模扩大，但同时也带来了假冒伪劣之风的盛行。

我们不能否认“国粹”的价值和意义，但我们也不能忽视急功近利式的开发对其造成的破坏。要真正发扬光大国粹，不仅需要光大其生产工艺、功能、功效，还需要传承其在发展演进中所秉持的仁爱之德、诚实守信等可持续发展理念。

令人遗憾的是，现在的传承者只看到了这些文化遗存的商品价值，却忽视了支撑这些价值背后的文化根基。他们像是在抽骨血而存皮囊，这样的做法让“国粹”难以立足。

东阿阿胶即将在上海世博会上亮相，展示其不可复制的产业竞争力，传播中医药文化。面对如此乱象，我们如何有底气去谈“国粹”，又如何去赢得世界的认同？这不仅仅是对东阿阿胶的质疑，更是对我们如何保护和传承传统文化的反思。

在此，我们呼吁：保护传统文化，传承其精髓，是我们每个人的责任。我们不能让“国粹”只存在于名义上，而要让其在新的时代里焕发出更加灿烂的光芒。只有这样，我们才能真正地自信地走向世界，展示我们的文化底蕴和魅力。评论员郝洪。