糖尿病人饮食注意的事项

糖尿病患者饮食五大注意事项：

一、少油少盐是首选

糖尿病患者在菜肴的烹饪上应坚持少油少盐的原则，以清淡为主。宜采用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等健康烹饪方式，使用植物油进行烹调。赴宴时也要有意识地控制摄入量和食物选择，尽量与平时在家时的饮食习惯保持一致。

二、“多吃肉、少吃饭”观念需更新

许多人误以为肉类只提供蛋白质，而米饭才是导致血糖升高的罪魁祸首。实则不然，肉类在人体内也会转化为糖分，并提供脂肪。糖尿病患者每日的胆固醇摄入量应低于200毫克。限制动物性脂肪及高饱和脂肪酸脂肪的摄入是必要的，应少吃油煎、炸食物以及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏。

三、定时定量进餐很重要

糖尿病患者应注意进食规律，每日至少三餐，且要定时、定量。两餐之间应间隔4-5小时。对于注射胰岛素或容易出现低血糖的患者，还应在三次正餐之间加餐2-3次。部分食物可以预留作为加餐，这是预防低血糖的有效措施。

四、无糖糕点也要适量

无糖糕点虽然不含蔗糖，但同样是淀粉制品，会产生热量。不能随意多吃。

五、粗粮摄入需增加

在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。建议糖尿病患者多摄入复合碳水化合物和粗粮，特别是富含高纤维的蔬菜、豆类以及全谷物等。这样的饮食结构不仅有助于控制血糖，还能提供多种营养，促进健康。

糖尿病患者的饮食安排需遵循科学原则，既要控制总热量，又要注重营养均衡。只有在合理饮食的基础上，才能更好地管理糖尿病，保持健康。