糖友出游就餐学问多 带上属于自己的零食

春夏之交，正是旅行的最佳时光。对于糖尿病患者而言，外出游玩时，面对美食诱惑，如何保持血糖稳定是一大挑战。为此，糖尿病专家为糖友们提供了明智的建议：外出时携带既能充饥又解馋，还能预防低血糖的“专属零食”。

营养平衡是首要原则。想要满足口腹之欲的同时稳定血糖，关键在于食物种类的选择。膳食平衡至关重要，在选择更多食物的要特别注意主食、蔬菜、肉类和油脂的摄入平衡。在餐馆用餐时，由于烹饪方法的原因，尤其是中餐，脂肪的摄入往往高于家庭饮食。在外出就餐时，糖友们需要警惕脂肪摄入过多导致的血糖波动。

为了减少脂肪摄入，专家建议糖友们在下一餐时适当减少热量摄入，以达到营养平衡。面对菜肴中的油脂，可以倒一杯白开水，将食物稍微涮一下再吃；或者选择面食类主食，轻轻拭去菜肴表面的油脂。这样一来，能在一定程度上减少脂肪的摄入。

在水果选择方面，糖友们需要谨慎。血糖过高者宜选择黄瓜和西红柿；低糖分水果如草莓、樱桃等是更好的选择。而荔枝、桂圆等高糖水果则不宜食用。加工后的水果制品，如水果罐头、果汁等，由于加糖制作，与新鲜水果差别较大，不适合糖尿病患者食用。

值得一提的是，适量食用坚果有助于糖尿病患者保持健康。美国哈佛大学的研究者发现，坚果中的多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁具有控制血糖的作用。糖友们在出游时，不妨携带一些坚果作为零食。

糖尿病患者在外出游玩时，只要注意食物的选择和摄入量的控制，就能享受美食的同时保持血糖稳定。带着“自己的零食”，让旅行更加愉快、健康。