茶叶降糖有科学依据

茶叶的奥秘：古老植物的天然药用宝藏

随着现代科学的深入研究，茶叶中的秘密逐渐揭晓。这看似普通的植物，竟蕴藏着大约500种化合物，其中包括许多具有药用价值的有机物。它们以茶多酚类、、茶多糖、茶色素、维生素和氨基酸等形式存在，还包含了人体必需的14种微量元素。

在中日两国的民间传统中，粗老茶被用于治疗糖尿病。据说，用树龄达30年甚至100年以上的老茶树叶子制成的淡茶或浓茶，对糖尿病患者有着意想不到的效果。饮用这样的茶，尿糖减少，症状也会得到减轻。

国内外学者对此进行了深入研究，探索茶叶降血糖的奥秘。20世纪80年代，日本学者清水岭夫的实验发现，茶叶冷水浸提物对高血糖的老鼠有明显的降血糖作用，效果高达40%。到了90年代，他的研究进一步证实，茶叶治疗糖尿病的药理成分正是茶多糖。

茶多糖的研究如雨后春笋般增多，它的降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、增强机体免疫、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等多种功能逐渐为人们所认识。专家们还研究了茶多糖降血糖的机制，发现其能提高机体抗氧化能力，保护胰岛β细胞免受自由基侵害，从而起到预防糖尿病的作用。茶多糖还能增强肝脏葡萄糖激酶活性，改善糖代谢，降低血糖。

绿茶、乌龙茶、红茶中的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果也有所比较。研究结果显示，茶多糖含量以绿茶为最高，其次是乌龙茶和红茶；而抗氧化能力则以乌龙茶最强。动物实验表明，各种茶叶的茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。

更进一步的全国范围内的茶叶样品对照研究还发现，绿茶的降血糖作用与树龄和地域有着密切关系。经过特殊提取后，其降血糖作用更为显著。

茶叶的降血糖作用是经过科学验证的，而茶多糖正是这一作用的“功臣”。这一古老的植物，无疑是自然的宝贵恩赐，为我们提供了丰富的药用资源。